Печенье » Персики»

250 г пшеничной муки,150 г сливочного масла,100 г сахара,1 яйцо,ванилин, соль, клюквенный сок, сахар.
Для начинки:
1 стакан яблочного джема, 1 столовая ложка какао,  100 г орехов.
1.
К просеянной муке добавить сахар, ванилин и соль, все порубить ножом
вместе с маслом и яйцом, быстро замесить в однородную массу и оставить
на 30 минут в холодном месте. Затем тесто скатать валиком диаметром 3
см, нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см, скатать их в шарики и
выпекать при среднем жаре до светло-коричневого цвета.
2. Для начинки к яблочному джему добавить какао, крошки вырезанного печенья и измельченные обжаренные орехи.
3.
У испеченных, еще горячих печений в основании осторожно вырезать
серединки, остывшие печенья заполнить приготовленной начинкой, слепить
по два.
4. Для украшения одну половину обмакнуть в
клюквенный сок, затем в сахар. Вторую половину можно обмакнуть в
клюквенный или морковный сок, затем в сахар.

В записи нет меток.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 5 июля 2009в 22:04. В рубриках: Печенье. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.