Крольчатина, тушеная в сметане

Я кролика предварительно вымачиваю в растворе воды с уксусом, где-то часа 3, раствор меняю переодически.

Потом просто обжариваю на сковородке, до румяной корочки, складываю в «утятницу» , добавляю 500 гр. сметаны разведенной немного с водой, и на медленный огонь часика на два.

Аккуратнее при обжаривании: при соприкосновении кусочков, замоченных в уксусе с подсолнечным маслом – может произойти «возгорание».

И при тушении со сметаной смотрите, чтобы не пригорело.

В записи нет меток.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 6 июля 2009в 20:04. В рубриках: Блюда из мяса кролика. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.