Суп ХАРЧО

Сварить говяжий бульон и забросить в него рис, мясо порезать. В это время обжарить на раст. масле лук и добавить к рису. Измельчить грецкие орехи ( на 3 литра бульона около 80 гр.). В конце варки добавить соус ткемали или сацабели (можно заменить томат. пастой), хмели сунели, зерна кориандра, всыпать орехи и пару зубчиков чеснока. Снять с огня . При подаче присыпать зеленью кинзы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *