Пилав из риса – как гарнир к мясным и овощным блюдам. Переберите рис, залейте его водой, добавьте 1 стол, ложку соли, оставьте на полчаса. Затем слейте воду, промойте и процедите воду. В кастрюле среднего размера разогрейте сливочное масло. Положите в масло рис, обжарьте его помешивая деревянной ложкой до тех пор пока рисинки не будут приставать к ложке. Добавьте соль, сахар и воду, всё перемешайте (перемешивая будьте внимательны, чтобы не повредить ломкие рисинки), прикройте крышку кастрюли, доведите до кипения. Как только закипит, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 15 минут. Снимите пилав с огня, отложите на 10 минут не снимая крышки. Можете подавать с помидорами и петрушкой, изюмом, добавить овощи.

ПИЛАВ (толковый словарь Даля)- плав или плов, татарск. турецк. персидск. рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, с курицей

В записи нет меток.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 7 декабря 2009в 22:00. В рубриках: Гарнир. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.