Торт из куриной печени

Куриную печень пропустить через мясорубку,
добавить 2 яйца, посолить, поперчить, соду на
кончике ножа, всё смешать. В смесь добавить 4-5
ст. ложек муки, еще раз перемешать. На разогретую
сковородку налить растительное масло. Полученную
массу половником вылить на сковороду и обжарить
сначала с одной стороны, затем перевернув широкой
лопаточкой, обжарить с другой стороны. Так
приготовить 6-7 печеночных блинчиков. Грибы
шампиньоны отварить в горячей воде в течение 3-5
минут, порезать их кусочками. На разогретой
сковороде на растительном масле пожарить их с
мелко порезанным репчатым луком,остудить. Одну
сторону блина из печени смазать майонезом,
положить жареные грибы. Последующие
блинчики также смазать майонезом и положить на них
грибы, сверху украсить зеленью. Остудить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *