На 4 порции:
400 г филе голубого марлина,
цедра и сок 1 лайма,
по 0,5 манго и папайи,
3 ч. л. сливок,
6 ч. л. оливкового масла,
1 веточка свежего кервеля.

Рыбу промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Манго и папайю очистить от кожуры, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками. Смешать рыбу и измельченные плоды манго и папайи, добавить цедру лайма, посолить, поперчить. Дать настояться 10 мин. Кервель мелко порубить, высыпать в чашку. Добавить сливки, оливковое масло. Сбрызнуть соком лайма, хорошо перемешать. Заправить рыбу соусом.

В записи нет меток.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 28 января 2010в 23:04. В рубриках: Законы нумерологии в кулинарии, Манго. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.