Рецепт приготовления

Ингредиенты:
тунец 70 г,
лосось 70 г,
гребешок 70 г,
(итого – 210 гр);
заправка:
перец чили 6 г,
соевый соус 10 г,
кунжутное масло 10 г,
имбирь корень 14 г,
чеснок 6 г,
лайм 10 г,
кинза 6 г,
манго 20 г,
оливковое масло 10 г,
лук порей 8 г,
(итого 100 гр);
кунжутные семечки 3 г.

1. Приготовить заправку: корень имбиря, чеснок, кинзу, манго, лук порей, перец чили нарезать мелкими кубиками, добавить соевый соус, сок лайма, оливковое и кунжутное масло.
2. Сырые дары моря по отдельности нарезать кубиками 1 на 1 см. и замариновать приготовленной заправкой.
3. Перед подачей выложить дары моря по порядку слоями: тунец, гребешок, лосось.
4. Посыпать кунжутными семечками.
5. Залить соусом Манго в произвольном порядке.

В записи нет меток.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 28 января 2010в 23:02. В рубриках: Законы нумерологии в кулинарии, Манго. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.