Желе из апельсинов
Желе из апельсинов
Апельсины очистить,нарезать тонкими кружочками, отделить зерна, пересыпать ломтикиапельсина сахаром (1/4 стакана) и оставить на полчаса, чтобыобразовался сок. В кастрюлю всыпать 1/4 стакана сахара, залить 1 1/2 стаканами воды и вскипятить. В приготовленный сироп положить замоченную и отжатую желатину и апельсинную цедру. Все время помешивая сироп, дать ему еще раз вскипеть и, сняв с огня, влить в сироп сок от апельсина. По вкусу добавить разведенную лимонную кислоту. Горячий сироп процедить,слегка охладить, разлить в вазочки или формы слоем 1 см и поставить в холодное место. На застывший слой желе положить ломтик апельсина,залить второй половиной желе и снова охладить. Так же приготовляется желе из мандаринов. На 1 апельсин – 1/2 стакана сахара, 15 г желатины
В записи нет меток.Связанные записи
(1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Загрузка ...