КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАТНЫМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ
На 2 порции потребуется:

2 кальмара (примерно 300 грамм)

2 крупных салатных перца

100 грамм твердого сыра

300 мл молока

½ репчатой луковицы

1/3 чайной ложки соли

½ столовой ложки муки

1-2 столовые ложки растительного масла

Кальмары очистите.

Срежьте верхушки у салатного перца и удалите семена внутри.

У каждого перца вырежьте уголок, примерно 2 сантиметра шириной.

Сверните перец кулечком и поместите внутрь кальмара.

Сыр разделите на три части.

Двумя кусочками сыра нафаршируйте кальмары, вставив кусочек сыра в середину перчинки.

Уложите приготовленные кальмары в подходящую по размеру форму для запекания.

Остатки перца мелко порежьте.

Добавьте половину репчатой луковицы порезанную полукольцами.

Слегка обжарьте овощи на растительном масле.

Добавьте муку, хорошо размешайте, не снимая сковороду с плиты.
Следом влейте молоко, размешайте, чтобы не было мучных комочков. Посолите.
Доведите соус до кипения и залейте им кальмары.
Оставшийся сыр измельчите на крупной терке.
Посыпьте сыром кальмары поверх соуса.
Форму с кальмарами поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

В записи нет меток.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 4 февраля 2010в 13:20. В рубриках: Блюда из морепродуктов, блюда из кальмаров. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.