КАЛЬМАРЫ НА РЕШЕТКЕ
Замаринованные таким образом кальмары можно пожарить на гриле, а если его нет, то и на обычной решетке в духовке.

На 2 порции потребуется:

4 целых кальмара

½ лимона

4 столовых ложки растительного масла

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка соли

1 репчатая луковица

2 зубчика чеснока

Предварительно очищенные кальмары выложите в глубокую миску.

Выдавите сок из половинки лимона.

Репчатую луковицу измельчите на терке.

Чеснок порежьте тонкими лепестками.

Добавьте соль и паприку.

Влейте растительное масло.

Хорошо перемешайте.

Оставьте мариноваться 3-4 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

Замаринованные кальмары выложите на решетку. Полейте сверху оставшимся маринадом.

Запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Затем переверните.

И отправьте назад в духовку ещё на 15 минут.

Подавайте как самостоятельное блюдо.

В записи нет меток.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 4 февраля 2010в 13:13. В рубриках: Блюда из морепродуктов, блюда из кальмаров. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.