Постные манты с картошечкой. Для теста:

2 стакана(стакан-250г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)

1(250г.) стакан минеральной воды с газом

1 ч.ложка соды без верха

1 ч.ложка сахара

2 щепотки соли

100г.раст.масла

1 кг. муки(примерно)

Для начинки:

картошка варёная(которую варили для отвара)

луковица

чёрный перец(по вкусу)

соль по вкусу

раст. масло

Постные манты. Получилось очень вкусно!

Очищенный картофель отварить до готовности, отвар слить в чашку,(картошку в этот раз будем использовать для мантышек) добавить соль, сахар, соду, раст. масло и муку, замесить тесто, оно должно быть мягким, не прилипать к рукам накрыть салфеткой и дать»отдохнуть».

Приготовим начинку. Картошку, которую варили для отвара, остудить, нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить раст. масло, перемешать. Раскатать из теста круг, положить ложку начинки, защипать манты, уложить на круг мантышницы, смазанной раст. маслом, варить на пару 20 минут. Подавать с соевым или томатным соусом. Вкусно, сытно и постно!!!

Метки:Постные манты с картошечкой

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 5 марта 2010в 21:39. В рубриках: Блюда с картофелем, Великий пост. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.