ГУСЬ НА ВЕРТЕЛЕ.

- гусь (с потрохами) – 1 шт.
- мед – 4 ст.л.
- гвоздика – 1 ч.л.
- яблоки – 5 шт.
- соль, черный перец – по вкусу.

Выпотрошить и промыть тушку гуся. Смазать тушку смесью из 4 столовых ложек меда и чайной ложки толченой гвоздики. Приготовить фарш из мелко нарезанных потрохов и 4—5 нарезанных ломтиками яблок.

Начинку посолить по вкусу и посыпать черным перцем.Нафаршировать гуся, отверстие в брюшке зашить и продеть через тушку вертел. Жарить до готовности и подавать сразличным гарниром —картофелем, зеленой фасолью и пр.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...

Опубликовано 21 мая 2010в 20:26. В рубриках: Блюда из мяса гуся. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.