Макароны под соусом

300 г цветных макарон
50 г сливочного масла
1 луковица
150 г салями
150 г свежих грибов
1 маленький красный острый перец
4 ст.л. сухого белого вина
3 ст.л. лимонного сока
6 консервированных помидоров (без кожицы)
зелень
тертый сыр

Макароны отварить в подсоленной воде, с добавлением 1 ст.л.растительного масла. Откинуть на дуршлаг, промыть теплой кипяченной водой. Макаронные изделия переложить обратно в кастрюлю.

Сделать соус: на растопленном сливочном масле поджарить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить небольшие кусочки салями,нарезанные грибов и измельченный перец. Все обжарить в течение нескольких минут, добавить вино, лимонный сок и измельченные помидоры.Довести до кипения и тушить на небольшом огне 5-7 минут.

Соус вылить к макаронам, добавить петрушку и тертый сыр, хорошо встряхнуть и сразу же подавать к столу.

Связанные записи

• Нет связанных записей.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...

Опубликовано 1 июня 2010в 7:24. В рубриках: Гарнир. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.