Голубцы

На 10 шт:
10 листочков капусты
500 гр фарша
125 гр риса
2 луковицы
3 зубчика чеснока
соль,перец
2 ст.ложки молока
1 красная паприка
1 морковка
200 гр сливок
1 ст.ложка томатной пасты
10 шт.дерев.зубочисток
2 ст.ложки масла

приготовитъ фарш из мяса,1 головки лука,чеснока,соль,перец,молока и риса.Закипятитъ воду в широкой кастрюле,опускать в кипящую воду по одному листу на 1 мин и сразу обдатъ холодной водой и датъ возможность остатком воды стечь. Завернуть фарш в листья,заколоть зубочисткой,что бы не расскрывались.Паприку,морковъ,лук мелко порезатъ,нагреть масло на сковороде и обжарить слегка голубцы,вынуть,обжарить овощи,добавить томатную пасту,положить сверху голубцы,залить сливками + 2 ст.ложки воды,тушить на медленном огне 30 мин.

Связанные записи

• Голубцы, фаршированные рисом и грибами (0)

(Еще не оценили)

 Загрузка ...

Опубликовано 9 июня 2010в 8:03. В рубриках: Готовим блюда из мяса. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.