Капустный шницель из кочана капусты

Кочан капусты разрезаем пополам. Каждую из половинок режем на кусочки-дольки (чтобы они не распадались разрезать нужно так, чтобы их «держала» кочерыжка).
В кипящую подсоленную воду кладем капустные дольки, даём 7-10 минут покипеть и вынимаем на дуршлаг. Остывшие дольки обваливаем в смеси из крахмала и 1-го яйца (смесь можно подсолить и поперчить), обжариваем до лёгкой золотистой корочки в сильно подогретом подсолнечном масле (посуду для обжаривания лучше взять глубокую).
Очень нежный вкус, попробуйте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *