Щи грибные

1 л воды, 1 кочан капусты, 100 г грибов, 1 морковь, 3 картофелины, 1 корень петрушки, 1 пучок укропа, сок 1 лимона, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного или растительного масла, соль.

Свежую капусту мелко нашинковать и потушить с маслом. Отварить в воде грибы, морковь, картофель и корень петрушки. При выкипании воду подливать. Когда грибы сварятся, добавить тушеную капусту и варить еще полчаса на медленном огне. В готовые щи влить лимонный сок, заправить поджаренной с маслом мукой. Посыпать укропом.  Щи грибные готовы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *