Сало получается очень мягкое и нежное

Экспресс засолка сала:

на 1 л. банку берем:

Сало свежее-400 гр

Специи: чеснок, лавр. лист молотый, перец черный молотый.

В 1 л теплой воды растворить 200 г. крупной соли. Сало порезать на небольшие куски, сложить в банку и залить солевым раствором. Закрыть крышкой п/м и оставить банку при комнатной температуре на12 часов. Затем хранить в холодильнике. Сало получается очень мягкое и нежное. При сухой засолке сало можно употреблять через трое суток, а здесь на ночь залил, утром можно кушать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *