Пропорции условные «на глаз», примерно такие:

6 листов савойской

ч ложка горчицы в зёрнах

2 ст. л оливкового масла (EVO)

2-3 ст ложки лимонного сока

3-4 крупных стебля петрушки

10-12 листиков лаванды

соль, перец

Листья савойской капусты помойте, обсушите, удалите жёсткую часть, что проходит по центру листа, нарежьте некрупными полосками. Присолите слегка и пожмите руками, но без фанатизма. Сделайте смесь из горчицы в зёрнах, лимонного сока, свеж молотого чёрного перца, оливкового масла. Мелко нарежьте петрушку и листики лаванды, посыпьте капусту, перемешайте, полейте приготовленной смесью, ещё раз перемешайте. Хрустите на здоровье! Савойская капуста с горчицей и лавандой готова. Приятного аппетита.

Метки:Савойская капуста

Связанные записи

• Нет связанных записей.

Опубликовано 26 января 2012в 21:01. В рубриках: Салаты. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.