Кролик тушёный с морковью

Замариновать кусочки кролика примерно на 2-3часа в смеси:

вода, 100г бальзамического уксуса., веточка розмарина , лист лаврового листа, чеснок

должно покрывать всё мясо. Смазать мясо майонезом (примерно 1ст ложка), приправами солью, перцем. Разогреть высокую сковороду чуть пассировать лук порезанный полукольцами (1мин.)

Выложить куски кролика обжарить на достаточно сильном огне с обеих сторон

добавить белое вино примерно 100г убавить огонь и тушить, переворачивая примерно 50мин-1час. За 20мин до окончания добавить порезанную морковь , это и будем использовать в качестве гарнира. Кролик тушёный с морковью. Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *