Пирог «Улыбка негритянок»

Приготовим продукты для пирога:
— 200 грамм маргарина,
— мука,
— яйца 2 шт.,
— 1 чайная ложка соды,
— 1 стакан сахара,
— 4 столовые ложки какао.

1 стакан сахара взбить с 2 яйцами, добавить еще 200 гр. маргарина, предварительно замороженного и натертого на крупной терке, добавить 4 столовой ложки какао и 1 чайную ложку гашеной соды. Гашеную соду можно заменить 2 ч.л. разрыхлителя. Муку просеем и добавим, чтобы получилась густая и эластичная масса. Замесим тесто и поделим на 2 части. На 20 минут, положим, в морозилку меньшую часть теста, а большей частью выложим дно и бока формы.

Приготовим начинку: 3 яйца, 2 ст. ложки крахмала взбить с 1 стакан сахара. Добавим 500 гр. творога, 2 ст. л. манной крупы и всё перемешаем.

На тесто выложить начинку. Достаем из холодильника меньшую часть теста, и разложить сверху пирога предварительно натертую на крупной тёрке. Выпекать будем около 1 часа при температуре 180 — 200 градусов в духовке.

Пирог «Улыбка негритянок» для чаепития в кругу друзей готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *