Мясной или куриный суп с овощами

Для приготовления супа из овощей и мяса уходит примерно час. Приготовим продукты 2 картошки, 3 помидора, 2 морковки, одна луковица, 2 чубчика чеснока, пучок сельдерея и 6 ст. л. растительного масла. Овощи помоем, почистим , картофель, лук и сельдерей мелко порежем, морковь нашинкуем, помидоры порубим как можно мельче. В кастрюлю положим мясо, предварительно режим на небольшие кусочки, и поставим, на огонь варится. На сковороду кладем масло, лук, измельчённый сельдерей, морковь и картофель хорошенько помешиваем и тушим овощи минут 15. После этого, добавим помидоры и очищенный и мелко нарезанный чеснок. Добавляем бульон с мясом, полностью покрываем бульоном овощи. Закрываем крышкой, доведем все до кипения, и кипятим на медленном огне около 10 минут. Добавим по вкусу соль и перец. Мясной или куриный суп с овощами готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *