Грудинка соленая со специями

Приготовим соль и грудинку. Натираем грудинку солью с чесноком, положим под гнет на 2 дня, а затем соскоблим излишки соли ножом и натираем приготовленными специями. Из специй выбираем паприку, перец, чаман или можно вот такой другой набор специи молотый черный перец 1ч.л., сахар 1ч.л., сушеного укропа 1ч.л., белый перец 1ч.л., кориандр 1 ч. л. Завернем в пленку прозрачную пищевую на 2 дня в холодильник и потом можно кушать. Грудинка соленая со специями готова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *