Для быстрого приготовления и для неожиданной встречи гостей подойдут рулетики из ветчины с начинкой

На ломтики ветчины положить начинку из тертого сыра,чеснока и майонеза.Свернуть кулечки,украсить.

о закуске, перец болгарский можно начинить и таким составом: творог+честнок+много разной зелени (какую любите), предварительно разрезать перчик на длинненькие лодочки, в них и положить начинку. Очень хорошая закуска и оригинальная!

Ленивая баница: 1 упаковка тонкого армянского лаваша — 3 коржа, 200 г (примерно) домашнего сыра, или мягкого творога, 100 г сметаны, 2 яйца
70г сливочного масла, ½ стакана молока (или жидкого кефира), соль, перец, зелень  (базилик или укроп) — по желанию. Приготовление: обрезать 2 коржа лаваша до размера, равного диаметру формы или сковороды (24-26 см) — это будут дно и крышка, смазать форму маслом и выложить 1-й корж. На него нарвать оставшийся 3-й корж и обрезки от 2-х предыдущих, залить начинкой и накрыть 3-м коржом, прижать его, оставить на 3-5 минут пропитаться. затем в средненагретую духовку на 20 минут, смазать маслом, подавать горячим. Очень вкусно! Главное, получается имтитация вкуснейшего слоёного болгарского пирога — всего за 30 минут

Рулет из армянского лаваша.

Армянский лаваш тонкий, обычно в упаковке их 5-6 шт.

Для начинки берём: плавленый сыр с беконом; сырую мрковь; болгарский перец; зелень петрушки; чеснок; майонез.

Всё измельчить, заправить майонезом  до довольного жидкого состояния.

Теперь берём  первый лаваш, расстелаем его на пищевой плёнке и смазываем начинкой. Накрываем вторым лавашом, снова смазываем.

Таким образом намазываем несколько листов лаваша.

Затем аккуратно заворчиваем в рулет и кладём на несколько часов в холодильник.

Затем режем на порции.

Начинку для такого рулета можно делать самую разную, как вам подскажет фантазия

Быстрая закуска из лаваша

В центр лаваша положить сыр(Виола,Президент,Молочник), мелко нарезанную зелень(кто,что любит) и порубленный чеснок. Заворачиваем лаваш в конвертик и в духовку минут на 5-8 мин.