Салат со свежих грибов
1 банка консервированных ананасов,1 куриный окорочок,300 гр.сырых шампиньонов,майонез,сухарики «5 золотых»со вкусом сыра или грибов. Отварить окорочок,остудить,отделить от костей мясо,разделить на кусочки.Добавить туда хорошо промытые шампиньоны,порезанные на кусочки.Затем добавить ананасы кусочками.Всё хорошо перемешать майонезом.Сверху посыпать сухариками.Приятного аппетита!Очень вкусно,попробуйте!

Курицу промыть, просушить салфеткой. Натереть её солью, чесноком (желательно под кожей), смазать горчицей (приблизительно 1 ст. л.) и хорошенько – майонезом. Приправить специями для курицы. И поставить в холодильник на сутки. Обжарить лук с шампиньонами, подсолить. Отварить рис (чуть недоварить) в подсоленой воде. Смешать всё, добавив немного майонеза.
Заправить курицу получившейся начинкой, завернуть в фольгу и отправить в духовку. Час подержать её в фольге, потом раскрыть и подержать ещё 30-40 минут.

Описание
На 2 порции: 300 гр. смешанного фарша, 100 гр. замороженных грибов, 100 гр. зеленого горошка, 1 луковица. Лук поджарить до золотистого цвета, добавить грибы, потушить минут 20, долить кипяченой горячей воды. Довести до кипения. Посолить, поперчить. Из фарша сделать фрикадельки и опускать их сразу в кипящую воду. потушить на медленном огне 20 мин. насыпать мелко порезанную зелень, зеленый горошек, потушить еще 5 мин. Все. подавать с рисом. Приятного аппетита!

Картофель запеченный с грибами.
КАРТОФЕЛЬ ПОЧИСТИТЬ, НАРЕЗАТЬ КРУЖОЧКАМИ, ВЫЛОЖИТЬ НА СМАЗАННУЮ МАСЛОМ ФОРМУ, ПОСОЛИТЬ.
НА КАРТОФЕЛЬ ВЫЛОЖИТЬ НАРЕЗАННЫЙ КОЛЬЦАМИ ЛУК.
СЛЕДОМ ИДУТ ШАМПИНЬОНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ.
СВЕРХУ НАТЕРТЫЙ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ СЫР И СВЕРХУ ПОЛИТЬ МАЙОНЕЗОМ.
ВСЕ ПРОДУКТЫ БЕРУ НА ГЛАЗ.МОЖНО ЗДЕЛАТЬ СЛОЯМИ:
1 СЛОЙ- КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, ШАМПИНЬОНЫ, МАЙНЕЗ.
2 СЛОЙ-КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, ШАМПИНЬОНЫ, МАЙОНЕЗ.

Нагреть духовку до200 градусов. шампиньоны протереть влажной тканью и нареать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть удалить основание плодоножек и мелко нарезать. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить руленое мясо ,чтобы оно изменило цвет добавить лук и слегка подрумянить. Гриы смешать с лимонным соком, выложить к мясу и обжарить. Зеленый лук и петрушку вымыть, ОБСУШИТЬ, мелко нарезатьи добавить вместе с помидорами в начинку. Жарить, пока не выпарится вся жидкость. Приправить солью и каенским перцем. Начинку выложить на блинчики,свернуть их и выложить в смазанную жиром форму, осыпать тертым сыром и поставить на 15 минут в духовку. Готовые блинчики выложить на тарелку и положить сметану.

Жулье по-домашнему с картофелем:

Понадобится: 0,5кг. свежих грибов;250 гр твердого сыра;0,6 филе курицы; 5 картофелин; 6ст. ложек майонеза;6 ст. ложек сметаны; 150мл куриного бульона; или молока; 2 зубчика чеснока;соль, молотый перец по вкусу; растительное масло для жарки.

Приготовление:  1. Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до подрумянивания. 2. Куриное филе отварить до готовности в подсоленой воде, затем разобрать на волокна. 3. Грибы нарезать и обжарить. Сыр натереть на средней терке. 4. Картофель, филе, грибы положить в большую сковороду, добавить измельченный чеснок, сметану, майонез, соль, перец, бульон или молоко и все хорошо перемешать. Тушить в течение 15 минут. 5.Добавить в сковородку половину натертого сыра, перемешать, сверху посыпать оставшимся сыром и поместить в нагретую до температуры 200 град.С духовку. Запекать до образования румяной корочки.