Мой шведский стол » Блюда из мяса курицы

Картошка с курочкой в духовке

Дорина — Tue, 07 Feb 2012 09:29:45 +0000

Нарезаем курицу на порционные кусочки, перемешиваем с уже заранее приготовленным соусом и даём курочке время, для того, чтобы она промариновалась(примерно 2-3 ч.)

СОУС: майонез,3-4 зубчика чеснока, аджика (аджику можно добавить любую и в зависимости от ее остроты). Оставляем на время курицу, после того как курица настоялась. На противень, смазанный растительным маслом, добавляем картошку, разрезанную на четыре части. Поверх картошки выкладываем кусочки курицы и ставим в духовку примерно на 1ч-1,5ч. Запечённые Картошка с курочкой в духовке. Очень вкусное блюдо.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы, Блюда с картофелем.

Картофель с куриной грудкой

Дорина — Thu, 02 Feb 2012 09:05:58 +0000

Картофель нарезать кольцами или полукольцами (кто как любит), приправить «куркумой» или другими специями с солью, немного отбить куриную грудку и выкладываем на противень , приправить немного, лук порезать полукольцами. Выложить на смазанный маслом противень поочерёдно картошку, грудку, лук, майонез, сыр (тёртый на крупной тёрке). Ставим в духовку на час. Картофель с куриной грудкой и луком под майонезом и сыром. Вкусно!!!

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы.

Куринный террин с овощами

Дорина — Mon, 30 Jan 2012 16:47:02 +0000

Фарш куриный — 400 г

Лук — 1 шт

Овощи замороженные — 200 г

Сливки (22%) — 100 г

Яйцо — 1 шт

Специи для курицы

Сыр (твердых сортов) — 100г

В фарш добавить мелко порезанный лук, специи, соль и размороженные овощи.

Хорошо перемешать

В сливки добавить яйцо, взбить венчиком, добавить душистый перчик, соль

Смешать фарш с овощами+ тертый сыр 50 г.

Выкладываем полученную массу в смазанную форму.

Выпекать при 200 г 30 мин, присыпать оставшимся сыром, дать сыру расплавиться.

Дать остыть в форме, порезать на кусочки.

Приятного аппетита. Куринный террин с овощами.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы.

Куриный рулет

Дорина — Mon, 09 Jan 2012 16:19:58 +0000

Две куриные грудки разрезать вдоль на пласты, посолить, поперчить, слегка отбить. 2 яйца взбить, зелень мелко нарезать, 1ст.ложка крахмала,1 зубчик чеснока через чеснокодавку. Сделать на сковороде блин. Всё закрутить туго в рулет, завернуть в марлю, варить 1,5 часа. Добавить лавровый лист в воду. Достать и под гнёт. Куриный рулет готов. Приятного аппетита.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы.

ЦЫПЛЕНОК-ТАПАКА

Дорина — Thu, 29 Dec 2011 08:12:20 +0000

Это блюдо называет ЦЫПЛЕНОК-ТАПАКА-ТАПАК – это грузинская сковорода с тяжелой крышкой. Курицу вымыть, обсушить. Разрезать пополам, слегка отбить. Посолить, поперчить. Жарить на хорошо разогретом масле на среднем огне под прессом (на тарелку поставила кастрюльку с водой). Жарим до готовности. Приятного аппетита!!!

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы.

Котлетки (пальчики оближешь)

Дорина — Wed, 31 Aug 2011 05:34:42 +0000

1 кг куриного филе

0,5 лука

4 сырых яйца

250 гр. майонеза

Филе и лук порезать мелкими кубиками, добавить яйца и майонез.Все хорошо перемешать и поставить в холодильник часов на 12.Выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковородку и жарить с двух сторон как оладьи. Котлетки (пальчики оближешь) готовы.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы.

КУРИНОЕ ФИЛЕ В КУНЖУТЕ

Дорина — Fri, 26 Aug 2011 05:16:40 +0000

Время приготовления: 40 мин
Состав: куриное филе – 700 г
2 яйца
растит.масло
3 ст.л. муки
2 ч.л. приправы для курицы (по Вашему вкусу)
соль
кунжут – 100 гр

Разогреть духовку до 200 гр. Хорошо смазать противень маслом. Куриное филе разрезать на полоски 1,5 см, взбить венчиком яйца, в муку добавить приправы, соль (муку перемешать с приправами и солью). Обвалять кусочки филе в муке, затем в яйце и в кунжуте. Выложить всё на противень и запекать в духовке минут 20-25. КУРИНОЕ ФИЛЕ В КУНЖУТЕ готово.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы.

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Дорина — Thu, 25 Aug 2011 05:13:46 +0000

250 г куриной печени ,2 больших головки лука , 2 ст . ложки майонеза , 2 ст. ложки твёрдого тёртого сыра , 1 ст . ложка муки .Печень и лук нарезать кубиками и обжарить на слив . масле . Добавить муку , соль , перец .Уложить в форму , полить майонезом ,посыпать сыром и запечь в духовке до золотистой корочки . ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ . Попробуйте очень вкусно и быстро !

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы, Закуски.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Дорина — Thu, 11 Aug 2011 13:46:14 +0000

Моем курицу, мягкую часть режем, 1/2 лука, 3 зубчика чеснока, 1/2 пачки сливоч. масла (майонеза не надо, есть сл. масло для жира). 2 раза прокручиваем через мясорубку, добавляем яйцо, добавьте 2-3 куска белого хлеба замоченные в молоке, потом отжать и последним прокрутить. Перемешиваем ложкой.
Поставить в холодильник на 1 час, чтоб масло застыло.
Смачиваем руки в воде и делаем котлеты. «КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ» готовы. Приятного аппетита!

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы.

Окорочка фаршированные

Дорина — Tue, 28 Jun 2011 09:25:36 +0000

С сырых, охлажденных куриных окорочков аккуратно снимаем шкурку, мясо отделяем от кости, режим кубиками, добавляем жареные с луком шампиньоны ,соль, перец молотый, можно добавить и замороженные овощи, немного сыра на терку, все перемешиваем , нафаршировать шкурочку от окорочков, отверстие зашила .Запекала в духовке, предварительно смазав майонезом со специями и чесноком. Возни много, но результат изумительный. Окорочка фаршированные получаются очень вкусные.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Блюда из мяса курицы, Готовим блюда из мяса.