Фаршированная курица-снять шкуру с курицы,оставляем только концы обеих ножек и крыльев,отделить филе,порезать небольшими кусочками,посолить и поперчить по вкусу,немного добавить майонеза,порезать пару кислых яблок,отделить от косточки чернослив и порезать,нафаршировать курицу.Смазать сверху майонезом,вложить в пакет для запекания,запекать в духовке не менее часа.Выложить курицу в блюдо,украшенное листом салата,по краю блюда выложить запеченные яблоки,вкусно и необычно.Приятного аппетита

Куриное жаркое с грибами в горшочке

На 2 порции:
1 куриная грудка
2-4 картофелины
0,5 свежего помидора
2 маленькие луковицы
немного свежих шампиньонов
немного натертого на терке сыра
2 столовые ложки сметаны, майонеза или сливочного соуса
полстакана воды или мясного бульона

Горшочки намазать маслом, на дно уложить куриное мясо, нарезанное на небольшие кусочки, посыпать солью или приправой, далее слоями положить нарезанную картошку, лук полукольцами и помидоры (каждый слой немного посолить), далее уложить грибы, полить сметаной и посыпать сыром. Залить все это аккуратно бульоном и поставить в духовку. Запекать около сорока минут.

Чикины- микины.

Моя дочь очень их любит. Берем куриное филе режем на небольшие кусочки солим , перчим и все это залить молоком. Поставить в холодное место на часа два можно и больше нечего с ним не будет. Затем вытащить обвалять в сухарях и обжарить в масле. они очень нежные и вкусные.

Окорочка в майонезе

Продукты- 4 куриных окорочка, чимичури 1-2 ст. ложки, кетчуп-1 ст. ложка, горчица-1 ч. ложка, майонез – 5-6 ст. ложек; можно нарезать картошку толщиной в 1\2 сантиметра и уложить на дно противня. Части обмазать зельем (чимичури, кетчуп, и поставить на час, как минимум, в холодильник. Нагреть печь (духовка) до 180 градусов. Уложить окорочка на противень поверх картошки. И отправить в духовку 40 минут, а потом ещё 20, прикрыв фольгой.

Салат пикантный

Куриную печень обжарить,охладить ,нарезать и выложить на дно смазанной майонезом тарелки.
Шампиньоны очистить помыть и нарезать дольками. Обжарить с луком на растительном масле. И выложить на печенку. Немного смазать майонезом.
Морковку натереть на крупной терке и обжарить, выложить на салат.
Снова майонез. украсить ломтиками обжаренной печенки. и натереть сверху яйцо.

КУРИЦА В СЫРЕ

Быстро,просто и вкусно!
Взять курицу( бедра,голень,окорока) .
Приготовить смесь-черный перец,соль и давленный чеснок.Натереть,под кожей тоже.
Приготовить другую смесь,основой которой является сметана,майонез или их смесь.Далее положить в нее (вот теперь по желанию) аджику,горчицу,соевыйсоус. Можно приправки.
Обмазать кусочки,уложить в форму,налить чуть водички и посыпать тертым сыром.

Чтобы корочка сыра не была жесткой,можно сверху сделать тоненькую сеточку из сметаны или майонеза.
Запечь при 200 гр. в духовке минут 40.

Куриную грудку. Нарезать куриную грудку, замариновать в лимонном соке с приправами около 30 минут, обжарить, сложить в кастрюльку и залить соусом, мой любимый соус: аджика, майонез и зелень на ваш вкус, томить минут сорок.
приятного аппетита!

ГЛАМУРНЫЕ НОЖКИ

Куриную голень посолить, поперчить, смазать майонезом, под кожицу вложить пластинку сыра. Из готового слоенного теста вырезать полоски и обвернуть голень ввиде трубочки. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 – 50 минут. Приятного аппетита!

Курочку готовим

Курочку натираем традиционными специями (перец, соль, куркума), а главный ингредиент – черный молотый кофе. В специях должна полежать, промариноваться пару часов. Потом её отправляем в кулинарный рукав (прозрачный), туда же приправленную картошку и в духовку. Температура 180-200, примерно на 1,5-2 часа. Приятного аппетита!

Куриные рулетики

Куриное филе режем тонко.На филе свеху ложим пластинку вареной колбасы,на нее пластинку плавленого сыроа,заворачиваем рулетом, скалываем палочкой, обжариваем до румяной корочки. Рулетиеи складываем в кастрюлю налить немного воды ,чтобы их покрыло ,положить веточки розмарина,варить 20 минут .