Салат из печени Отвариваем говяжью печень, не переваривать, как только перестанет течь кровь можно снимать. Печень натираем на терке. Туда же шинкуем, свежую капусту, лук репчатый полукольцами. Морковь шинкуем и обжариваем на растительном масле. В печень, лук, капусту добавляем майонез на ваше усмотрение, сколько и какой. Затем обжаренную морковь. Все перемешиваем. Соль и перец по вкусу. Можно добавлять красный перец, но не в сыром виде. Если его обжарить будет оригинальный вкус. Перец нужно насыпать в салат кучкой, не перемешивать. Когда будете выливать горячую морковь с маслом, этой температуры достаточно, чтобы перец жарился.

Салатик из печени готов. Приятного  аппетита.

Рецепт:300 гр печени,2-3 луковицы,100 гр. сала пропустить через мясорубку.

В фарш добавить 1 яйцо,0,5 чайной ложки соды,0,5 стакана муки.

Жарить на сковородке как блинчики(получится 4-5 блина-коржа)

Начинка для торта из печени подойдет любая, может быть морковь, чеснок, майонез. Дать обязательно постоять в холодильнике, чтобы пропитался.

Требуется 1 кг куриной печенки пропустить через мясорубку, добавить 1-2 яйца, добавить 2ст.л манной крупы, перемешать и выпекать -блины. После промазать все слои майонезом, смешанным с луком, морковкой, обжаренными, до золотистого цвета, соль, перец. ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК!

Из куриной печенки получается, очень нежный торт!

Печеночные блинчики из:
1кг печени, 200г мяса,3 луковицы – через мясорубку
5 яиц
160г муки(1 стакан)
125 мл молока,соль,перец.

Все смешать и выпекать . Приятного аппетита!!!

Тортик из гусиной  печени.
600-700 гр. печени,
3 луковицы,
0.5 л молока,
5 ст.лож. с горкой муки,
1 яйцо
для прослойки
4 луковицы и 2 моркови, майонез
Приготовление:
Печень с луком перекрутить, добавить все компоненты.Хорошо перемешать,тесто должно быть как на блины,чтоб половником наливать на хорошо разогретую сковороду. Обжарить блины с обеих сторон. Отдельно сделать под жарку из лука и моркови. Каждый блин смазать майонезом и на майонез выложить 1-1.5 ст.л. под жарки.
Получается 2 торта по 15 блинов. Оставить на 2-3 часа для пропитки.
Надеюсь понравится.Получается очень вкусный тортик из гусиной  печени.
Приятного аппетита!

Каравай из блинчиков с печенью
Для теста: мука пшеничная 200 г., молоко 500 г., сахар 15 г., соль, яйцо 1 шт., масло растительное 1 ст.л.
Для фарша: печень куриная 250г.,сметана 50г., масло сливочное 40 г., лук репчатый 1 головка, яйца вареные 4 шт., соль, перец черный молотый.
Яйцо взбейте с солью и сахаром. Добавьте молоко и муку, замесите тесто и испеките блинчики, поджаривая их с обеих сторон.
Лук измельчите и обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанную печень, жарьте все вместе еще несколько минут. Добавьте в фарш рубленные яйца, сметану, перемешайте, посолите, поперчите.
Глубокую форму смажьте маслом и уложите в нее блинчики, перекладывая их фаршем.
Запекайте каравай из блинчиков с печенью в духовке 30 минут и подайте, выложив на блюдо. Время приготовления 1 час. 10 мин.

Блюдо из печени
Печень (любую 500 гр) нарезаем порционными кусочками, обваливаем в муке обжариваем на подсолнечном масле, когда одна сторона поджарится, солим перчим и тогда переворачиваем, так печень будет сочнее. Обжаренную печень выкладываем на бумажное полотенце. Масло, в котором жарилась печень, процеживаем и в нем, именно в нем, обжариваем яблоки, порезанные ломтиками до мягкости. смотрите чтобы не развалились. яблоки(1 большое ) лучше взять кисло сладкие. снимаем яблоки и в том же масле жарим лук, порезанный полукольцами(1 большую). лук сильно не зажаривать Для подачи выкладываем на тарелку сначала яблоки затем печень сверху лук На 2-3 мин ставим в микроволновку или на огнеупорном блюде в духовку на 5-7 мин при 175 . Блюдо из печени готово. Приятного аппетита