Нам потребуется 200 гр. говядины, 200 гр. свинины , 2 средние луковицы , дважды пропускаем через мясорубку , хлеб замачиваем в молоке , отжимаем, добавляем к фаршу, солим, приправляем , оставляем на пол часа в холодильник отстоятся и хорошо замариноваться . Достаём, добавляем яйцо , формируем котлетки , обваливаем в муке и в сковороду , обжариваем с двух сторон , добавляем немного воды закрываем крышкой и тушим до готовности . Мои котлетки попробуйте. Приятного аппетита.

Слегка отварить рис и остудить. Фарш свинина и говядина, лук, яйцо, специи, добавляем рис. Формируем крупные шарики и выкладываем в высокую форму. Запекаем в духовке минут 30,а на сковороде обжариваем красный лук, крупно порезанную морковь, чеснок и помидоры. Добавляем специи и немножко сахара, разводим бульоном и выливаем на тефтели. Еще минут 10 и готово. На гарнир картофельное пюре или вермишель. Тефтели великаны с подливкой готовы.

Нам потребуется : 0,5 кг мяса(желательно свинина на пополам с говядиной), 1 средняя картошка (очищенная, сырая), 1 средняя луковица, 1 яйцо, соль, перец. Хорошо все нужно перемолоть, отбить фарш, сформировать котлетки , затем обвалять их в муке. Духовку разогреть до 200 градусов , противень смазать подсолнечным маслом . Жарим Котлеты «по-хлыновски» по 5 минут на одной стороне, и 5 минут на другой стороне. Котлетки хорошо пропекаются, сочные, мягкие и без лишнего жира . Главное чтоб духовку раскалить .

все очень просто-делаете тесто дрожжевое. 17:52 потом сосиски разрезаете, сырые, как угодно вдоль или поперек. катаете колбаску из теста, и отворачиваете сосиску колбаской. потом смазываете желтком яичным,чтобы они такие румяные были и хрустящие. Минут 10-15 они смазанные яйцом стоят,слегка приподнимутся и в печь выпекать при 180, ну где то 45 мин пекутся, а там смотрите сами, какая духовка. Сосиски в тесте готова.

Печень пропускают через мясорубку, добавляют 2 сырых яйца, муку, немного молока, все перемешать и выпекать на раскаленной сковороде как оладьи или блины. Печеночные котлетки готовы.

Но можно приготовить и по такому рецепту.

На 0,5 печени , 3 лука,2 морковки, 1 яйцо, соль,перец,5 ложек майонеза, если будут жидкие добавить муки.Печень пропустить через мясорубку,лук и морковку обжарить и тоже через мясорубку пропустить, добавить все остальное и жарить.

1 кг свинины 5 ст ложек с верхом крахмала 450 г майонеза или сметаны 5 яиц крупная луковица 1 ст ложка 9-ти процентного уксуса растительное масло соль перец по вкусу. Мясо нарезать тонкой соломкой до 2 см в длину лук измельчить, соединить с мясом добавить крахмал, яйца , майонез или сметану и уксус посолить поперчить хорошо вы мешать оставить мариноваться в холодильнике на ночь затем выкладывать ложкой на сковороду жарить на масле до румяной корочки с двух сторон приятного аппетита.  Жарятся котлетки готовы.

Тефтели с морковкой

Фарш (желательно ассорти-200 г свинины,600 г говядины),1 яйцо,2-3 луковицы, соль, специи,3небольших морковки.Приготовить котлетный фарш.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить в достаточном количестве растительного масла со всех сторон на большом огне.Что бы тефтельки были более сочными можно протушить их в не большом количестве воды порезать туда лук,добавить специи по вкусу.

Тефтели

мясо(фарш) свинины и говядины, немного сало, лук, чеснок, перец молотый, соль, отварной рис.
Смешать все продукты, скатать шарики, и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон.
сложить в кастрюлю, и залить подливой (морковь,лук,чеснок,томат паста,сметана)
тушить примерно 30-40 минутю
приятного аппетита!!!

Индюшиное филе режем на мелкие кусочки,добавляем туда соевый соус 2 ст. ложки.

Лук мелко порезать,обжарить и добавить в фарш.Туда же добавляем тертый
сыр.Капусту разбираем на листы,толстую часть каждого листка срезать
ножом.Листы капусты не нужно отваривать,это важно!На каждый лист
выкладываем по 2 ст. ложки с горкой фарша,заворачиваем в конверт и
укладываем их в глубокий противень.Делаем
за жарку:лук,морковка,грибы,помидоры и в конце добавляем сливки.Влить в
за жарку немного воды,150 гр.За жарку добавить в голубцы.Закрываем голубцы несколькими листами савойской капусты,и закрываем все это фольгой.Ставим в духовку на 1ч.30 мин,на
200°.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Для фарша использовала свинину, говядину, морковь, лук, чеснок, 1 сырое яйцо, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу. (На 1кг мяса, 2-3 морковки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, зелень 1 пучек.)

Все ингредиенты, прокручивала через мясорубку, кроме зелени, её мелко рубим.

Из фарша формируем котлетки, обваливаем в муке, обжариваем на сковородке с обеих сторон до румяной корочки. Затем в сковородку добавляем воды и тушим на медленном огне под крышкой около 30 минут котлеты мясооовощные