Слегка отварить рис и остудить. Фарш свинина и говядина, лук, яйцо, специи, добавляем рис. Формируем крупные шарики и выкладываем в высокую форму. Запекаем в духовке минут 30,а на сковороде обжариваем красный лук, крупно порезанную морковь, чеснок и помидоры. Добавляем специи и немножко сахара, разводим бульоном и выливаем на тефтели. Еще минут 10 и готово. На гарнир картофельное пюре или вермишель. Тефтели великаны с подливкой готовы.

Тефтели с морковкой

Фарш (желательно ассорти-200 г свинины,600 г говядины),1 яйцо,2-3 луковицы, соль, специи,3небольших морковки.Приготовить котлетный фарш.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить в достаточном количестве растительного масла со всех сторон на большом огне.Что бы тефтельки были более сочными можно протушить их в не большом количестве воды порезать туда лук,добавить специи по вкусу.

Тефтели

мясо(фарш) свинины и говядины, немного сало, лук, чеснок, перец молотый, соль, отварной рис.
Смешать все продукты, скатать шарики, и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон.
сложить в кастрюлю, и залить подливой (морковь,лук,чеснок,томат паста,сметана)
тушить примерно 30-40 минутю
приятного аппетита!!!