Молодой кабачок(15––20см.),разрезаем с кожицей на кружки толщиной 1см.,запекаем в духовке до готовности, предварительно посолив.Остужаем, рисуем майонезную сетку, кружок помидорки, чеснок через давилку, майонезная сетка, тертый сыр. Чуть водички на дно противня ив духовку на 20 мин. Перед подачей украшаем зеленью и болгарским  перцем.Запечёный кабачок с сыром и помидорами. Приятного аппетита!

Кабачки режим кружочками, солим и обжариваем с обоих сторон. На сковороду кладем слоями. Кабачек, кусочек сыра. помидор. кусочек сыра. кабачек. Под крышку пока сыр растает. Закуска из кабачков готова, очень нежная и вкусная. Приятного аппетита.

2 яйца, 0,4 ряженки, 0.2 молока,0.2 воды,

(тыква отвареная и перетертая в пюре )0.2 пюре из тыквы , 5ст.л. сахара,1чл соли,тесто имеет консистенцию жидкой сметаны,50гр раст.масла(дать постоять 1ч в тепле).Выпекать на сильном огне. Блинчики тыквенные,фаршированные мясом готовы. Приятного аппетита.

2 кабачков
2 яйца
чеснок
сметана или майонез
2 ст. л. муки
перец,соль по вкусу
зелень по вкусу
Кабачки почистить,натереть на тёрке.Затем туда добавить муку,яйца,соль,перец,всё это хорошо перемешать.Пожарить на сковородке как блины.Наложить на тарелку слоями,каждый слой намазать сметаной или майонезом и посыпать зеленью. Блины из кабачков оставить 1 час в холодильнике.

баклажаны – 500 г
подсолнечное масло – 1/3 стакана
грецкие орехи – 1/2 стакана
чеснок – 3-4 зубчика
кориандр – 1 ч. ложки
шафран молотый – 1 ч. ложки
винный уксус красный – 3 ст. ложки
кинза – 50 г
перец стручковый красный среднежгучий (небольшой) – 1 шт.
зерна граната – 1/2 стакана

1. Грецкие орехи растолочь или пропустить через мясорубку. Чеснок вместе скориандром исолью растолочь, добавить шафран исмешать сорехами. Влить уксус, добавить крупно нарезанный красный стручковый перец. Половину указанного количества кинзы мелко порубить, добавить вореховую смесь. Влить немного теплой кипяченой воды, чтобы смесь приобрела консистенцию очень густой сметаны. Отложить 2 столовые ложки ореховой смеси вотдельную посуду, добавить столько теплой воды, чтобы смесь получилась жидкой: ей поливают готовые баклажаны перед подачей настол. Баклажанчики с   орехами  приятного аппетита.

Всё просто в форму с антипригарным покрытием укладываем порезанные кружочками помидоры, солим, перчим по вкусу. Сверху картофель, тоже кружочками, солим, перчим. На картофель обвёрнутые в сырокопчёный бекон сардельки. Ставим в духовку, при 200 градусов запекаем минут 35, затем посыпаем сыром и ещё минут на 10-15. Ужин их духовки.

Начиняем перцы помидоры и капустные листы фаршем мясным и рисом, солим, перчим и на маленьком огне томим до готовности. Обжариваем морковь и положим сверху. Подаем со сметаной. Можно в фарш добавить пере жарку: лук, морковь немного муки и томатного сока. Добавляем в фарш, получается фарш более нежный, а остатками залить перцы. Фаршированные перцы, помидоры и капуста. ВКУСНО!!

Берем: молодую картошку желательно не крупную обжариваем на сковороде в масле, овощи на выбор тоже обжариваем до золотистой корочки и мясо любое на выбор тоже обжариваем. Потом все перелаживаем в емкость и все вместе перемешиваем, добавляем специи которые нравятся, солим и на противень и в духовку на 40 мин при темп. 180 град надо все полить немного водой или томатным соком. Рагу овощное готово.

На 500 г тыквы, растительного масло, 400 мл куриного или овощного бульона, 1луковица, 1 стакан риса,1 ст. белого вина,5 ст. л. твёрдого сыра, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу. Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить тыкву, порезать кусочками. В форму для запекания влить масло, выложить тыкву, приправить, перемешать и запекать мин.20. Бульон довести до кипения, снизить огонь. Нагреть в сковороде растительное масло, обжарить лук. Добавить рис, влить 250 мл бульона, помешивать, пока жидкость не впитается. Добавить вино, дать выпариться, постоянно помешивать. Продолжать вливать бульон понемногу, пока рис не станет снаружи мягким и твёрдым внутри. Добавить к рису тыкву, зелень, потёртый сыр. Выключить газ, накрыть крышкой и дать настояться минут 5-7. Подавать горячим! Ризотто с тыквой и сыром.

Картофельное тесто делаем как на драники. Мясной фарш: свинина, лук, яйцо, приправы, соль, укроп, петрушка. А дальше -1ст.ложка теста,1дес.л.фарша,закрываем 1ст.л.теста и обжариваем с двух сторон. Складываем в кастрюльку, добавляем воды (100гр.) закрываем крышкой и в духовку на20-30мин.190-200градусов с водой они будут нежнее. Можно без воды и без крышки. Драники с начинкой готовы.