Баклажаны режем на пластиночки,кладём на смазанные маслом сковороду,сверху свежие помидоры резаные колечком,чеснок натираем на мелкой тёрке,смешиваем с майонезом,чайной ложечкой смазываем их,сверху посыпаем тёртым сыром и в духовку на 7-10 минут. Баклажаны запечёные с помидорами!

Описание
«Кабачковый торт» 2средних кабачка,2 небольшие морковки,зелень ,2 яйца,соль по вкусу,мука1-1,5 стакана( по консистенции не должно быть жидким,но и не сильногустым).Выпекать как блины. Соус:майонез +чеснок+хрен тертый+ горчица.Всё по вкусу,хрена и горчицы не переборщите! Слои:блин смазать соусом; помидоры(кольцами)+красный перец болгарский(полукольцами); и так чередовать слои.Украсить по желанию.

Кабачки запеченные На противень выложить кабачки, порезанные кругляшками, посолить , поперчить, поджарить в духовке до подрумянивания нижней части, перевернуть (можно обжарить одну сторону кабачков и на сковородке, а потом выложить на противень) сверху выдавить чеснок, посолить , поперчить, положить дольки помидор, по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Запечь! Подавть с картошечкой или в холодном виде на хлебушек- чудо бутерброд!

Запеченные баклажаны Баклажаны помыть, нарезать вдоль тонкими пластинами,посолить,и уложить на смазанный растительным маслом противень.Посыпать тертой морковью,сверху уложить сладкий болгарский перчик,помидорчик(кружками) и полить майонезом заправленным чесноком.Сверху посыпать тертым сыром твердого сорта.Запеч в духовке при 180 гр.15-20 мин

Баклажаны-3шт. фарш-300-400г. помидоры-1-2шт. лук реп.-1шт. чеснок-1 долька,майонез соль перец. Баклажаны разрезать вдоль на 2 части,вынуть мякоть,посолить лодочки и оставить на 30мин. Начинка:лук обжарить+ чеснок+фарш. Половинки баклажан слегка обжарить, выложить в них фарш+дольками помидоры и в духовку. А за 5-10мин. до готовности посыпать тёртым сыром и снова в духовку.

На один средний баклажан:
1 куриная грудка, 2 небольших помидора,
1 средняя луковица,чеснок, сыр.
Разрезать баклажан вдоль на пластины (но не доконца), посолить дать постоять, чтоб горечь ушла. Грудку нарезать вдоль, тоже на пластины слегка отбить,посолить,поперчить. Помидоры, лук порезать кольцами. Выложить баклажан на противень и проложить все его слоя: грудка, лук,помидор(пожеланию майонез), сбрызгиваем маслом и в горячую духовку. За 10 мин. до конца посыпать чесноком и сыром.Запечь до румян.корочки.у меня не румяная потому что без майонеза, и сыр 17%

Баклажаны режем на пластиночки,кладём на смазанные маслом сковороду,сверху свежие помидоры резаные колечком,чеснок натираем на мелкой тёрке,смешиваем с майонезом,чайной ложечкой смазываем их,сверху посыпаем тёртым сыром и в духовку на 7-10 минут.Приятного аппетита!

Рецепт очень прост:

Нарезать баклажаны кружочками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на растительном масле. Отдельно:

Натереть на тёрке морковь, натереть или нарезать помидор без шкурки (помидор на несколько секунд опустить в горячую воду и снять кожуру), протушить на сковородке. К помидору с морковю добавить раздавленныйили натёртыйчеснок, перемешать и выложить на баклажаны. сверху присыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

Продукты для соленых баклажанов : баклажаны, чеснок; для рассола – на 1 л воды – 2,5 ложки соли.

Для консервирования баклажаны промойте, удалите плодоножки. Баклажаны
бланшируйте в кипящей воде 7-10 минут. Наколите баклажаны вилкой,
положите на ночь баклажаны под пресс. Утром баклажаны нашпигуйте
чесноком, сложите в кастрюлю. Положите сверху гнет и залейте баклажаны
раствором.

Баклажаны готовы к употреблению через 10-12 дней. Для
длительного хранения баклажаны разложите по банкам. Стерилизуйте банку
20 минут, укупорьте.