1. Капусту мелко нашинковать, лучше всего сделатьэто в блендере. Залить на пять минут кипятком и откинуть на сито, чтобыстекла вода.
2. Разогреть сковородку. Налить в неё растительное масло, выложить капусту и тушить на медленном огне до полной готовности.
3. Яйцо тщательно взбить с молоком, добавить в полученную массу тёртый сыр и залить всей этой смесью тушёную капусту.
4. Выложить капустную массу в приготовленную заранее форму и выпекать в духовке в течение 10 минут.
5. Посыпать приготовленное блюдо измельчённой зеленью и подавать на стол.
400 г капусты
1 яйцо
50 г тёртого сыра
щепотка соли
растительное масло
2 столовые ложки молока
зелень для украшения

Фарш- 2 куриных грудки луковицу и немного свежей капусты (для сочности), пропустить через мясорубку, добавить рис соль и специи посолить Перемешать. Завернуть голубцы, выложить в казан с небольшим кол-вом масла раст. добавить немного воды соевого соуса, порезанный лук и морковь и тушить мин 40. Приятного аппетита.

Фарш брать пополам – говядина и свинина ,мясо должно быть жирное , этом весь секрет , если хотите, чтоб голубцы у вас были сочные ,рассыпные и вкусные. Сварить рис до полуготовности ,затем жарить лук красный и морковку на маргарине, добавить туда имбирь свежий молотый перец,зира,соль,красный сладкий перец,все это обжарить и остудить.Все помешать с фаршем рис,мясо,зажарка,кто любит добавьте зелень я люблю кинзу очень хорошо сочетается с мясом.
Подливу на голубцы – жарю много лука до золотистого , кладу томатную пасту, немного развожу с водой чтоб небыло слишком густо добавляю все специи что добавляля в фарш и немного вигету,сахар обязательно, на ваш вкус все пробуйте чтоб вам было вкусно и тушите , а потом заливаете ваши голубцы. Все готовлю в духовке.

1. 1 луковицу нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистогоцвета. В глубокую чашку выложить фарш, рис, обжаренный лук,измельченную зелень и приправить специями. Все хорошо перемешать. Чтобперчики в итоге не получились слишком тугими, добавить в фарш немноговоды, так чтоб он стал легким и мягким

2.Перцы промыть, очистилть от семян и набить фаршем (но не плотно, иначево время приготовления они треснут от набухшего риса)

3.Лук шинковать и обжаривать в масле 3-4 минуты на среднем огне. Добавитьк нему нарезанную соломкой морковь и обжариваю так же 3-4 минуты.Чеснок крупно нарезанный закинуть к морковке на 2 минуты, освободитькраешек сковороды и обжаривать на нем томатную пасту
4. Залить бульоном и тушить на медленном огне. Доводим до густоты, а тем временем выкладываем перцы в глубокую кастрюлю:

5.Как только загустеет зажарочка, выкладываем ее красиво поверх перчиков,посыпаем черным горошком, лаврушкой, веточками петрушки и укропа.Заливаем водой или бульоном каким нибудь. Уже имеющимся так, чтобуровень был выше на 2 см. Ставим на сильный огонь, доводим до кипения исбавляем огонь до тихого. В общей сложности кастрюля стоит на огнеокола 1 часа и перцы готовы! Можно подавать фаршированные перцы как сбульоном, так и без него
перец болгарский 1,5 кг. (примерно 20 шт.)
фарш (свинина и говядина) 300 гр.
лук— 2 головки
рис— 400 гр.
морковь 2 шт.
чеснок 5 зубчиков
петрушка, укроп— 1 пучок
томатная паста— 1 ст. ложка
специи

на 10 штук. 10 листьев капусты ( обвареные в подсол. воде 2 мин) фарш(300 гр обжареный мясной фарш до готовности с луком,чесноком, специи и перемешать с вареным рисом 1 стаканом) Уложить фарш в лист капусты , завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон по 10 минут. Затем посыпать зеленью, морковью и залить бульоном(300мл воды, 1 ст.л томата, 1 ст. л сметаны, специи) и тушить 20 минут.

Продукты:
сливки (небольшой жирности),
сыр (количество и вид сыра по желанию),
укроп, брокколи.
Приготовления:
нужно разобрать брокколи на соцветия, засыпать в кипящую воду и поставить варить. Можно использовать замороженную капусту. Пока брокколи варится, нужно приготовить сырный соус. Для этого в другой кастрюле разогреть сливки, добавить туда натертый или мелко порезанный сыр, помешивая, дождаться пока он полностью расплавится. Снять с огня, добавить мелко порубленный укроп. Если сыр не острый, можно слегка посолить соус.
Отварную брокколи выложить на тарелку, полить сверху сырным соусом. Подавать как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.

Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Брокколи, калабриз 500 г
Чеснок дольки 1 шт.
Грецкий орех 100 г
Майонез 100 г
Гауда сыр 150 г
Клюква 30 г
Сырую капусту брокколи натереть на крупную терку.Смешать капусту, измельченные грецкие орехи, тертый сыр. Чеснок выдавить, бросить вяленую клюковку (Свежую или мороженую) заправить все это дело соусом и специями.Ложкой нафаршировать вафельные рожки.Установить на тарелке в виде елочек, украсить майонезом и зеленью.

Помидоры вымыть,обсушить. Сделать небольшой срез снизу, чтобы плоды были устойчевыми. Срезать верхушку и аккуратно, стараясь не повредить стенки, вынуть чайной ложкой мякоть. Сложить ее в миску. Филе курицы обжариваем с двух сторон по 2 минуты, дать остыть и нарезать кубиками. Перец красный нарезаем кубиками. Грибы отварить в кипящей соленой воде 10 минут. Слить на друшлаг и остудить. нарезать кубиками, с кукурузы срезать зерна. все смешать. посолить, поперчить по вкусу. Нафаршировать помидоры и сверху посыпать сыром тертым.

помидоры фаршированные

Ингредиенты: