молоко-300мл; масло горчичное, можно и подсолнечное – 2ст.ложки; мука в/с(хлебопекарская) – 450 гр;сахарный песок – 2ст.ложки;, соль – 1ч.ложка; масло сливочное – 20 гр; горчичный порошок – 1ч. ложка; дрожжи сухие – 1 ч. ложка режим в хлебопечке основной(3ч.18мин) размер «max», корочка средняя хлеб очень вкусный и на завтрак с маслом и с супом. Вот рецепт: «Хлеб горчично-молочный«

Поделюсь очень вкусным рецептом дрожжевых заварных блинов с припеком!  Сделать тесто, как на оладьи ( в теплом мололке развести дрожжи, добавить соль, сахар по-вкусу, 1-2 сырых яйца, 1/2 ст. растительного масла и мука – тесто должно быть  густоты сметаны) – поставить на подъем. Когда поднимется, влить в него 1-1.5 стакана(обязательно кипящего!)  молока и быстро перемешать веселкой. На разогретую ,смазанную сковороду насыпать припёк (примерно – горсть) , заливаем тестом (как обычно) и.т.д. печь. Блины смазывать сливочным маслом. Теперь припёки: 1) мелко порезанный бекон или грудинка, 2) зеленый лучок – порезать, 3) болгарский перец и репчатый лук – полукольцами, припущенные в растит. масле. И.т.д. Блинчики с припеком! Оъеденье!!!

баклажаны – 500 г
подсолнечное масло – 1/3 стакана
грецкие орехи – 1/2 стакана
чеснок – 3-4 зубчика
кориандр – 1 ч. ложки
шафран молотый – 1 ч. ложки
винный уксус красный – 3 ст. ложки
кинза – 50 г
перец стручковый красный среднежгучий (небольшой) – 1 шт.
зерна граната – 1/2 стакана

1. Грецкие орехи растолочь или пропустить через мясорубку. Чеснок вместе скориандром исолью растолочь, добавить шафран исмешать сорехами. Влить уксус, добавить крупно нарезанный красный стручковый перец. Половину указанного количества кинзы мелко порубить, добавить вореховую смесь. Влить немного теплой кипяченой воды, чтобы смесь приобрела консистенцию очень густой сметаны. Отложить 2 столовые ложки ореховой смеси вотдельную посуду, добавить столько теплой воды, чтобы смесь получилась жидкой: ей поливают готовые баклажаны перед подачей настол. Баклажанчики с   орехами  приятного аппетита.

огурец – 1,5 кг.
чеснок – 100 гр.
лук репчатый – 250 гр.
сахар – 100 гр.
соль – 50 гр.
масло растительное – 250 мл.
уксус 9%-ный – 1,5 ст. л.
перец черный молотый – 0,5 ст. л.

Огурцы, чеснок и репчатый лук нарезать. Соединить. Перемешать. Добавить сахар. Посолить. Влить уксус и растительное масло. Перемешать. Оставить на 8-10 часов. Разложить по банкам.
Хранить в прохладном месте.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ОСТРЫЙ»

Котлетки по-киевски

В  рецепте котлет по-киевски используется куриное филе и сливочное масло. Куриное филе нужно  отбить,на середину филюшки положите немного холодного сливочного масла смешанного с укропом, свернуть трубочкой, края заправить внутрь, чтобы масло не вытекало, посолить, поперчить, дважды смочить во взбитых яйцах, обвалять в белых сухарях.

Жарить котлеты по-киевски 5-7 мин в большом количестве жира, затем переложить их в сковороду и на 10 мин поставьте в горячую духовку.

Продукты для приготовления: семга слабосоленая — 300 г, отварной картофель — 3-4 шт., луковица, лимон, отварная морковь — 3 шт., перец болгарский, твердый сыр — 200 г, майонез.
Выкладываем измельченные продукты слоями и промазываем их майонезом. Вначале салата — натираем картошку. Потом кладем порезанную семгу. Далее — измельченный лук (его предварительно замачиваем в лимонном соке). На четвертый этаж  морковь натертая.Следующий слой будет  перец. И сверху на мелкой терке натираем сыр. Салатик из семги готов. Каждый слой заправить майонезом.

Пирог морковный

1 большая морковь ,натёртая на крупной тёрки ,4 яйца ,1 стакан сахара, 1 пачка растопленного маргарина, 3 стакана муки, 1 ч .ложка соды .

Всё перемешать и вылить на смазанную маслом форму. Выпекать на умеренном ближе к медленному, 1 час. Пирог получается пышным и ароматный.

ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО
Сварите яйца. Охлаждённые яйца украсьте красивыми тесёмками из ткани

ПОЛОСКИ
Перед варкой накрути на яйца самые обычные резинки. Свари яйца в шелухе или пищевом красителе и будет у тебя набор стильных яиц!

ЧУЛОЧНО-НОСОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ
Если в старый чулок засунуть яйцо и веточку чего-нибудь этакого вроде петрушки, чулок плотно завязать, а всю эту инсталляцию сварить в луковой шелухе или воде с добавлением пищевого
красителя, то на выходе у тебя получатся диковинные яйца с рисунком в елочку, веточку и крапинку.
ЯЙЦО В СВЯЗКЕ
А еще яйца можно превратить в милый пасхальный веночек. Для этого штук семь вареных яиц нужно аккуратно склеить по кругу при помощи обычного клея и обрезков лент для бантиков.
С одной стороны приклей несколько разноцветных тоненьких ленточек – и украшение для праздничного стола готово!
ЯЙЦО В ЦВЕТОЧЕК
Из цветного картона или плотной упаковочной бумаги вырежи маленькие цветочки и наклей их на яйцо.
СПОСОБЫ ОКРАШИВАНИЯ ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО
Перед началом этой приятной работы яйца рекомендуется обезжирить, вымыв их с пищевой содой, и сварить вкрутую в подсоленной воде,чтобы они при варке не потрескались.

1-й способ: отварить в течение 30 мин луковую шелуху в достаточном количестве воды,процедить и положить в отвар сваренные яйца и держать их на маленьком огне до получения нужного цвета.
2-й способ: обезжиренные яйца обмотать цветными линяющими нитками или кусочками ткани, обернуть марлей, чтобы нитки и ткань хорошо держались, и варить не менее 10-20 мин до получения мраморного рисунка.

3-й способ: окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. Чтобы они блестели,смазать их растительным маслом.

Вот и постный пирог. Это постное тесто и для духовки замечательно подходит! Пирог получился очень вкусный, и на другой день пирог ни капли не зачерствеет, и будет очень мягкий. И не зависимо когда было сделано тесто, можно приготовить его за раннее и что бы ночь оно пролежало в холодильнике!

Для теста:

2 стакана (стакан-250г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг. картофеля)

1(250г.) стакан минеральной воды с газом

1 ч.ложка соды без верха

1 ч.ложка сахара

2 щепотки соли

100г.раст.масла

1 кг. Муки (примерно)

начинка любая, на Ваш вкус. Для теста:

2 стакана(стакан-250г)картофельного отвара(для отвара Очищенный картофель отварить до готовности, отвар слить в чашку,(картошку использовать например для начинки)добавить соль, сахар, соду, растительного масло и муку, замесить тесто, оно должно быть мягким, не прилипать к рукам накрыть салфеткой и дать»отдохнуть».

Приготовить начинку.

Начинка на Ваш вкус, можно и капустой, и с картошечкой, и сладкая начинка подойдёт. форму смазываем маслом, распределяем аккуратно одну часть теста, предварительно раскатанное, выкладываем начинку накрываем второй частью раскатанного теста, края защипываем, делаем по середине дырочку, смазываем пирог крепко заваренным чаем, ставим в разогретую до 180-200С духовку на 25-30 минут. Постно, сытно, вкусно!!!

— Доктор, ваша яблочная диета для похудения мне не помогает!
— А вы яблоки моете?
— Да.
— Попробуйте не мыть.

— Доктор велел мне сесть на чесночную диету.
— Ну и сколько ты потеряла килограммов?
— Ты лучше спроси, сколько я потеряла друзей.