Два соленых огурца, 6 вареных «в мундире» картофелин, 5 головок лука, 0,5 бан. зеленого горошка, 2 вареной свеклы, 4 вареной моркови, 6 вареных яиц, 1,5 банки (1бан=500гр.) майонеза.
Взять круглую разъемную форму для торта без донышка. Натираем на крупной терке огурцы, предварительно отжать из них сок и разложить на дне блюда. Затем натираем картошку, выложить ровным слоем на огурцы. Мелко нарежем репчатый лук, обдадим его кипятком, смешать его с небольшим количеством подсолнечного масла и разложить поверх картошки.
Теперь хорошо взбить (миксером) майонез и половиной порции полить им слой лука. Высыпаем горошек, натерев и отжать от сока свеклу, морковь, разложим их следующими слоями. Яйца натираем на терке, это будет последний слой. Каждый слой не забываем солить. Теперь остатки майонеза. Убрать на ночь в холодильник, на следующий день снять кольцо и украсить салат. Салатик овощной можно пробовать готов.