Салат для похудения.

Одно яблоко и одна морковка на мелкой тёрке,немного свежей капусты порезать мелко,2 столовые ложки изюма,немного сока лимона.заправить 1 столовой ложкой оливкового масла.

Салат из моркови с орехами

4 моркови, сок лимона, 1/2 стакана грецких орехов, зелень петрушки, соль и сахар.

Морковь натереть на терке. Сбрызнуть соком лимона, посластить, посолить, перемешать. Посыпать ядрами грецких орехов. Украсить зеленью петрушки. В этот салат можно добавить мелконарезанный или натертый чеснок.

Овощной салат Летний

Для приготовления одной порции этого салата вам понадобится:

2 томата среднего размера
1 огурец
2 небольших сладких перца (желтый и оранжевый)
несколько веточек базилика
петрушки и укропа
пучок жерухи
2 столовые ложки лимонного сока
заменитель сахара и соль по вкусу

Возьмите плоское блюдо и застелите его листиками жерухи. Томаты и огурец нарежьте кружочками, а очищенный от семян перец – кольцами и выложите поверх жерухи.
Петрушку и укроп мелко нарубите. Заменитель сахара смешайте с 2 столовыми ложками воды, лимонным соком и солью, добавьте измельченную зелень и все хорошо перемешайте. Полученной смесью полейте разложенные на блюде овощи и украсьте листьями базилика.

Салат из свежей капусты с морковью и редькой

300 г капусты

75 г моркови

100 г редьки

1 корень петрушки

перец на кончике ножа

1 луковица

сок 1/2 лимона

1 чайная ложка сахара

3 ст. ложки масла подсолнечного

соль по вкусу

Пол кочана капусты нашинковать и обдать кипятком, сырую морковь (четверть количества капусты), черную редьку (треть количества капусты), корень петрушки (натереть на терке) посолить, посыпать красным молотым перцем, добавить нарезанный лук. Подкислить соком лимона или лимонной кислотой. Посолить по вкусу, добавить сахар, заправить подсолнечным маслом.

Салатик зимний с горбушей и шампиньонами.

1-Й СЛОЙ:ГОРБУША В СОБСТВЕННОМ СОКУ,РАЗМЯТЬ ВИЛКОЙ
2-Й СЛОЙ;ЛУК С МОРКОВКОЙ ОБЖАРЕННЫЕ
3-Й СЛОЙ:ПЛАВЛЕННЫЕ СЫРКИ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ
4-Й СЛОЙ:ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ,ОБЖАРЕННЫЕ
5-Й СЛОЙ:ЛУК С МОРКОВЬЮ
6-Й СЛОЙ:ЯЙЦО БЕЛОК НА ТЕРКЕ
7-Й СЛОЙ:СЫР ГАУДА ИЛИ ЭДАМ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ
8-Й СЛОЙ:ЖЕЛТОК НА ТЕРКЕ
ВСЕ СЛОИ ПРОМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ.ПРИ ЖАРКЕ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ,ПОСОЛИТЬ И ПОПЕРЧИТЬ ПО ВКУСУ.
СЫРКИ ПЛАВЛЕННЫЕ ЛУЧШЕ НАТИРАЮТСЯ,ЕСЛИ ИХ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ.

Салатик зимний с горбушей

1-Й СЛОЙ:РАЗМЯТАЯ ГОРБУША В/С
2-Й СЛОЙ:ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ ОБЖАРЕННЫЕ
3-Й СЛОЙ:ЯЙЦА НА ТЕРКЕ
4-Й СЛОЙ:СЫР ГАУДА ИЛИ ЭДАМ
ВСЕ СЛОИ ПРОМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ,УКРАСИТЬ НА СВОЕ УСМОТРЕНИЕ.

Салат тар-тар из форели с киви и зерновым творогом.

РЕЦЕПТ очень простой-
свежайшее филе форели нарезать мелким кубиком и смешать с мелко нарубленным очищенным киви. Заправить оливковым маслом, светлым бальзамико, лимонным соком, морской солью, сухим чили перцем. Настаивать 10 мин., затем смешать с зерновым творогом в равных пропорциях. Посыпать кунжутом. Подавать в тарталетках или на листьях салата. Салат тар-тар из форели с киви и зерновым творогом. Украшение – Ваша фантазия!!

Салатик к 8 марта слоями:

*куриная грудка,кубиками

*обжаренные шампиньоны с луком

*консерв. кукуруза

*яйцо 4 шт.

*плавленый сырок на мелкой тёрке смешать с майонезом

*яблоко очищенное на кр. терке

*верхний слой сыр на мелкой терке

все слои (кроме плавленый сырка)немного пропитать майонезом+молотый грецкий орех

украшение: креветки вареные окрашенные соком свежей свеклы, помидорчики фаршированы: плавленый сырок, майонез чеснок
приятного вам аппетита!!!

Шарики: на мясорубке через крупное ситечко в равных пропорциях – отварной рис + крабовые полочки (2 упаковки) + яйца (штук пять) + маринованная кукуруза (1 баночка небольшая) +майонез!Всё перемешать и скатать шарики, обвалять в сырной стружке! Салат морской очень вкусный и красивый. Приятного аппетита!!!

Салат выкладывается слоями:
1 слой – вареный картофель, потертый на терке, посолить, поперчить смешать с майонезом
2 слой – обжаренная куриная грудка с приправой карри, болгарским перцем и в конце обжаривания добавьте зубчик чеснока. (сначала выложить на салфетку, чтобы ушли излишки масла)
3 слой – маринованные грибочки (я брала грузди), а в оригинале жареные шампиньоны
4 слой – немного майонеза (сеточкой)
5 слой – 3 вареный яйца потереть на терке, посолить, поперчить.
6 слой – майонез
7 слой – твердый сыр.
Украсить зеленью, и на трубочки для коктейля нанизать оливки, сверху воткнуть укроп или петрушку, а можно и то и другое.
Вкус оболденный, попробуйте, не пожалеете.
Вся фишка в обжаренной с карри курочке.
Приятного аппетита.

Фруктовый салат

* 100 гр. = 2 шт. моркови = 32 ккал
* 100 гр. = 2 шт. сладкого перца = 95 ккал
* 50 гр. = 1 шт. свежих яблок = 23 ккал
* 12 гр. = ½ ст. л. соуса майонез = 84 ккал
* 10 гр. укропа = 3 ккал соль — по вкусу

Свежие яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, так же нарезать сладкий перец. Морковь натереть на крупной тёрке. (На тёрке можно натереть и яблоки, и перец). Посолить по вкусу. Заправить соусом майонез и посыпать зеленью укропа.

Общая калорийность салата: 88 ккал на 100 грамм