Много нарезанной зелени укропа, лука, петрушки, кинзы, тонко нарезанная редиска, специи по вкусу и оливковое масло.

Салатик «Сплошные витамины«.

Все свежее-морковь, свекла ,капуста, лук (картофель быстро пассивировать) Можно без картофеля. Немного копченой колбасы. Все порезать соломкой,перемешать и есть- сплошные витамины. Все очень полюбят овощи и с  удовольствием будет есть.  Салат-»Козел в огороде».

Листья молодой капусты отварить 3-4 мин.до размягчения,рис отварить отдельно,любую рубку или курицу то же отварить.На листья капусты положить ложку риса и кусочек рыбы или курицы,завернуть лист капусты,полить сверху нежирным йогуртом и приятного аппетита. Салат » Листья молодой капусты».

Порезать черешковый сельдерей, добавить щедрую горсть изюма, по желанию, можно добавить дробленых грецких орехов. Заправить сметаной. Не солить и не сахарить, вкус регулируется количеством изюма!Салат из сельдерея.

1 банка печени трески 2 отварных картофелины 3 маринованных огурчика 1 кисло-сладкое яблоко 2 куриных яйца 50 г твердого сыра майонез Яйца отварить. Вареный в мундире картофель почистить.На блюдо выкладываем слоями:  раз мятую вилкой печень трески добавить поверху чуть майонеза,  потертую на терке картошку,  майонез,  мелко порезанные огурчики,  майонез- потертое на терке яблоко,  майонез,  по рубленые яйца,  майонез, тертый сыр . Салату дать постоять, чтобы слои пропитались .  Салат «Египетская пирамида» готов.

Салат.

1 плод кольраби, 2 морковки и 2 зеленых яблочка. Все трем на крупной терке, сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем. нарезаем мелко зелень (укроп, петрушку и лук)+в салат. Посыпаем универсальной приправой «Котами» из овощей, если нет, не беда. Салат заправляем растительным или оливковым маслом и наслаждаемся.

Можно взять редис «Дайкон», морковь, свежий огурец -трем +зелень. Заправляем растительным маслом и сметаной, а лучше для «Худышек» кефиром.

Салат. Сельдерей -черенки-2 шт

Свежий огурец-1 шт

зелёная яблоко-1 шт

куриная грудка-200г, лучок зелёный-3 пёрышка.

заправить или маслом или не сладким йогуртом.

делаю всё на глаз, можете экспериментировать с продуктами. Салатик. Всем приятного аппетита!

Небольшой кочан синей капусты

1 средний огурец

2 сладких зеленых перца среднего размера

Красный лук – 1 большая луковица

Уксус

Сахар

Соль

Оливковое или растительное масло

Нашинковать капусту тоненько. Можно на специальной шинковке. Капусту посолить и перетереть для мягкости. Лук нарезать полукольцами или четвертинками, ошпарить кипятком и замариновать в уксусе, пусть постоит минут 20, пока готовится салат. Перец нарезать небольшими кусочками, огурец потереть на крупной тёрке и добавить в капусту. Добавить лук. До солить По-вкусу, добавить немного сахара, несколько капелек уксуса и немного оливкового или растительного масла. Все перемешать и дать постоять минут 20, чтобы растворились соль и сахар.Вот и всё! Салат «Синька» готов.

Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить.
Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.
Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать.
Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– куриное филе 400 гр,
– огурцы 4-5 шт,
– картофель 8-10 шт,
– шампиньоны 0,5 кг,
– лук 2 шт,
– яйца 4-5 шт,
– сыр 300 гр.

Очень вкусный салатик!

500 г куриной грудки,50-75 г миндаля, 200 г сыра, 4 яиц вареных, 200 г майонеза, 100 г виноград,

Куриную грудку отварить и обжарить с карри затем мелко нарезать, натереть сыр, измельчить яйца. Все последовательно выкладывать в салатник:

1-ый слой куриная грудка, 2-ой слой сыр, 3-ий слой яйца, Каждый слой посыпать миндалем и промазывать майонезом. Украсить салат выложенными плотно друг к другу порезанными пополам виноградинами. Салат «Тиффани»