САЛАТ «МАЙОРСКИЙ»
1 банка консервир. белой фасоли в томатном соусе, 2 маринов.огурца, 3 картофелины, 1 луковица, 1 долька чеснока, укроп, зеленый лук , соль (иногда может не понадобиться, все зависит от огурцов), перец, растит. масло для жарки картофеля.
Приготовить картофель «пай» (это как картофель «фри», только картофель должен быть натерт на крупной терке или на корейской терке). жарить его надо небольшими порциями в достаточном количестве рафинированного оливкового масла. После жарки нужно положить его на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
лук нарезать полукольцами или соломкой и залить маринадом от огурцов, пусть полежит минут 15-20, пока картофель жарится и нарезается салат.
Огурцы нарезать тонкой соломкой (можно воспользоваться все той же корейской теркой).
Зелень мелко порубить. Перемешивать этот салат нужно непосредственно перед подачей на стол.
Заправлять его ничем не нужно, достаточно того масла, что впитала в себя картошка и томатного соуса, в котором законсервирована фасоль.
перемешать огурцы, лук (его нужно откинуть на ситечко, чтобы стек маринад), фасоль (вместе с томатным соусом) и укроп. Перед подачей на стол посыпать сверху салат картошечкой, а на картошечку – зеленый лук. Перемешивать уже за столом