Берем 1 стакан теплой воды, 1 пакетик 11 грамм сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л льняного масла, 2 ложки пшена, 2 ложки геркулеса, полстакана резаных грецких орехов, 2 ст. л. семечек, 2 ст. л отрубей. Все сухие продукты и дрожжи смешать в чашке миксера, постепенно ввести воду и заместить тесто, добавить масло и вымешивать до готовности(можно миксером). Поставить на рас стойку. Обмять два раза и положить в смазанную форму. В зависимости от диаметра формы печь при 200 градусах 30-40 минут. Вынуть из формы, положить на чистое полотенце и смазать верхушку сливочным маслом. Накрыть полотенцем и выдержать до остывания. Мука пшеничная, понадобится примерно 350 грамм. Тесто должно быть не крутое. Еще в духовку надо поставить миску с кипящей водой. Хлебушек полезный готов.

тесто

2ст муки

0,5ст сахара

100гр сливочного масла

0,5чл соды или разрыхлителя

Начинка

3 яйца

0,5ст сахара

500гр творога

приготовление

яйца взбить с сахаром, творогом и ванилином.

тесто

масло перетереть с сахаром и мукой добавить соду ,получается крошка ,половину теста выложить в форму ,потом начинку и сверху опять тесто выпекать30-40 минут. В начинку добавить можно консервированые мандарины. Творожный пирог.

тесто: 500 мл молока

11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)

1-1.3 кг муки

2 яйца

200 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

посыпка: 100 гр сахара

2 ч.л. корицы

В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 500 гр. муки, перемешать, поставить в тёплое место. Опара должна увеличиться вдвое. Затем добавить сахар, яйца и муку. Дать тесту подняться. Разделить тесто на 3 части, каждую часть раскатать толщиной в 3-4 мм.. Посыпать сахаром смешанным с корицей, свернуть рулетом, защипнуть края. Нарезать рулет на кусочки 3-4 см..В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца. Развернуть. Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выложить булочки.

Дать им немного (около 20 минут) постоять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать Сдобные булочки в течение 25-30 минут

1упоковка готовых коржей, 1,5-2бан. сливок ( 1б 200гр.), 1п. ванилина, немного рома для аромата(коржи лучше темного цвета). Коржи разломать, залить сливками, но не все сразу, а постепенно, чтобы не перелить сливки и не получилось слишком жидко. Все хорошо перемешать до однородной массы. Скатать из смеси шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Конфеты «Шарики».

Шоколадное тесто: 250гр. масла или маргарина.

250гр. молочного шоколада.

250гр. сахара.

4 яйца.

1п. ванилина.

0,5ч.л. соли

1ч.л. разрыхлителя (Backpulver).

250гр. муки.

Шоколад растопить с маслом. Взбить яйца с сахаром и ванилью, продолжая взбивать влить шоколад, немного взбить и всыпать муку смешанную с солью и разрыхлителем (Backpulver)-перемешать на небольшой скорости.

Творожная масса: 400гр. творога.

150гр. сахара.

2 яйца.

1п. ванилина.

Все взбить миксером.

Вылить в форму половину шоколадной массы, разровнять, сверху в нескольких местах выложить творожную массу, затем шоколадную смесь и так пока все не закончится, потом зубочисткой сделать мраморный узор. Выпекать Шоколадно-творожный мраморный пирог около часа.

Тесто: 200гр сахара, 5 яиц – взбить, добавить 1п. ванилина, 1п. разрыхлителя, 200гр. муки. 500гр. яблок. Шарлоткa попробуйте.

500мл. кефира (подогреть), 3 яйца, 0,5 ст. сахара (можно и больше), 1п. разрыхлителя, 1п. ванилина, приблизительно 40мл. пива (от пива они не будут сильно жирными), муки. Оладушки попробуйте.

тесто:14ст.л. муки, 14ст.л. сахара, 300гр.сметаны, 6ст.л. сгущёнки, 0,5ч.л. соли, 3 яйца, 1ч.л. гашеная соды, 3ст.л. какао.

крем:450гр. сыра Филадельфия, 1б. сгущёнки , сметана на глаз, крем должен быть густым.

Все продукты смешать и взбить до однородной массы. Разделить на 2 равные части. Выпекать на противне из духовки 15-20мин. Скручиваем в рулет пока горячий и оставляем остывать. Затем разворачиваем и смазываем обильно кремом, разрезаем на 4 равные части каждый рулет. берём плоскую тарелку и ставим рулеты ребром , с начало середину, смазать кремом, потом по кругу в виде цветка, соединяя их кремом. Торт «Цветок».

Тесто: 6 яиц, 1ст. сахара, 1ст. муки.

Вылить тесто на противень и в духовку. Как только вытащили из духовки, сразу-же намазать его каким-нибудь кисленьким повидлом и свернуть в рулет. Дать полностью остыть, а потом нарезать колечками в 1см. шириной. У меня готовый рулет.

Взять форму (напр. салатницу) и внутри выложить пищевой пленкой, на пленку выложить кольца рулета доверху по стенкам. Затем выкладываем немного крема, потом колечки рулета, крем, рулет и так доверху, последний слой рулет. Закрыть верх пленкой и в холодильник на 4 часа.

Крем: 400гр. сметаны 30%, 4-5ст.л. сахарной пудры взбить. Добавить предварительно замоченный и распущенный желатин (1ст.л. желатина на 3/4ст. воды). Все перемешать. Торт «Маэстро«.

Тесто: 3 вареная картошка (размером с яйцо), 3 яйца, 200гр. растительного масла, 1,5ст. сахара (это если на сдобное тесто), 0,5л. молока, 200грамм сливок, соль, 5 (1 пакетик на 500 грамм муки) пакетиков сухих дрожжей, муки. Из картошки и сливок сделать пюре, яйца с сахаром взбить, соединить и добавить остальные ингредиенты. Начинка: куриное мясо, картошка, лук, соль, перец. Пирог с куриным мясом.