Мой шведский стол » Пироги

Пирог из дрожжевое тесто

Дорина — Sun, 05 Feb 2012 09:18:41 +0000

Что приготовить на ужин? Очень вкусный получается Пирог из дрожжевое тесто раскатываем, кладем на него картошку заранее при солив. Потом отдельно потушим морковь, лук, капусту. Далее говяжий фарш кладем поверх картошки, затем тушеные овощи и закрываем пирог за щипывая края.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Пирог песочный

Дорина — Thu, 08 Dec 2011 17:14:12 +0000

пирог песочный.
100 майонеза,100 сметаны,3 желтка,1 ст.сахара,150 гр.маргарина,пол.чайной ложки соды гашенной уксусом,чуть соли,3 ст.муки (чуть больше). Тесто- смешиваем все ,кроме муки с маргарином.Маргарин из морозилки взять, натереть на крупную терку и смешать с мукой растирая комочки.Затем все остальное.Тесто перемешать оно должно очень липнуть к рукам,поставить в морозилку на час.Консервированную вишню-слить сок,дать стечь хорошо соку.Затем смазать чуть подсолнечного маслом и посыпать чуть мукой.Тесто из морозилки еще раз хорошо помять и разделить на части.1 часть большую выложить на противень сверху вишни ровным слоем,можно сахаром посыпать.кто как любит.Затем остальное тесто на вишню. придется делать маленькими порциями т.к.тесто очень мягкое и будет крошиться.Получится в заплатках.Оставшийся белок взбиваем до пены с сахаром и мажем пирог и ставим в духовку примерно на час -200 гр.Готов.когда золотист.корочка сверху

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Пирог «Закусочный»

Дорина — Fri, 18 Nov 2011 09:45:06 +0000

Тесто: 1 пачка маргарина (250 гр)

2 ст муки

0,5 ч.ложки соли

0,5 ч.ложки сода (погасить уксусом.)

6 ст.ложек сметаны

Начинка : 4 плавленых сырка

4 лука

3 яйца

Приготовление: маргарин натереть на крупной терке, растереть его с мукой,добавить соль,сода,сметана.Замесить тесто и поставить в холодильник не меньше чем 4 часа.

Сырки натереть на крупной терке.Лук обжарить до золотистого цвета,когда остынет лук добавить к сыркам.Яйца взбить и добавить к луку и сыру,перемешать.Тесто разделить на 2 части.На 1 часть кладем начинку и накрываем 2 частью. Смазать сверху яйцом,посыпать кунжутом. Выпекать 35-40 минут. Объедение! Начинку можно положить разную. Пирог «Закусочный» готов.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Рыбный пирог

Дорина — Wed, 16 Nov 2011 09:19:22 +0000

Тесто: 1 ст. майонеза

1 ст. сметаны

3 яйца

0,5 ч.л. соды

1 ст. муки

Начинка: 400-500 г рыбы (лучше жирной)

отварной рис

лук репчатый

Приготовление: Майонез и сметану перемешать, добавить взбитые яйца и соду. Перемешать, добавить муку. Должно получиться жидкое тесто. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, выложить рыбу, рис и нарезанный кольцами лук. каждый слой посолить, поперчить по вкусу. Залить оставшимся тестом, посыпать тертым сыром. Запекать 45 минут при 220. Рыбный пирог готов. Приятного аппетита!

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Пирог яблочный с ряженкой

Дорина — Wed, 02 Nov 2011 07:35:59 +0000

4 яйца взбить с 1.5 стакана сахара,добавить 1,2 пакета ряженки взбить добавить .ложку подсолнечного масла взбить добавить 1.5 стакана муки взбить.Тесто должно получиться по консистенции как сметана.4 яблока очистить мелко порезать перемешать, форму смазать маслом посыпать манкой .Выпекать в хорошо нагретой духовке до готовности. Пирог яблочный с ряженкой готов. Приятного аппетита.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Пирог 15 минут

Дорина — Tue, 01 Nov 2011 07:30:02 +0000

Продукты для быстрого творожного пирога : 200 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана муки, ¾ стакана сахара, 0,5 чайной ложки соды, сливочное масло для выпекания, соль; для начинки – 400 гр творога, 2 яйца, ¾ стакана сахара, соль.

Для приготовления быстрого творожного пирога сливочное масло или маргарин ненадолго положите в морозильник. Затвердевший маргарин натрите на крупной терке, добавьте муку, сахар, соду, соль и замесите тесто для пирога.

Для приготовления начинки для пирога в творог добавьте яйца, сахар, соль, все ингредиенты хорошо перемешайте.

Форму для пирога хорошо смажьте сливочным маслом, выложите в форму половину приготовленного теста. На тесто выложите начинку, на начинку выложите оставшееся тесто.

Пирог поместите в предварительно нагретую до 200 – 220 градусов духовку и выпекайте пирог 35 – 40 минут до готовности. Пирог 15 минут готов.

Готовый пирог разрежьте на кусочки.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Приготовим тесто для пирожков

Дорина — Sat, 10 Sep 2011 16:08:48 +0000

Приготовим тесто для пирожков.

2 ст. воды

1/2 пачки сырых дрожжей

0,5 ст. подсолнечного масла

2 ст.л. сахара

соль по вкусу (примерно 1 ч.л.)

6 ст. муки! Вы месить тесто, чтоб отставало от рук, дать ему подняться в тепле 1 раз, и сразу начинать жарить пирожки, начинку можно взять любую.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

ПИРОГИ

Дорина — Thu, 08 Sep 2011 16:01:48 +0000

Для теста и начинки:

400 гр муки, 4 яйца, 400 гр творога, 125 гр маргарина мягкого, 5-6 ст. л. молока, 200 гр. сахара, 1 ч. л. соды гашёная, 2 ст. л. крахмала, вишня без косточек.

Приготовление:

Тесто: 2 яйца, 100 гр сахара, взбить, маргарин, молоко, всё хорошо перемешать сода, мука. Замесить мягкое тесто.

Начинка: Творог размять 2 яйца (в одном яйце оставить чуть-чуть белка для смазки), 100 гр сахара, крахмал. Всё перемешать.

Оставить немножко теста для украшения. Форму посыпать чуть-чуть мукой. Вложить тесто, сделать высокие бортики. Выложить вишню, сверху начинку, разровнять. Завернуть края. Сделать украшения сетку и ёлочку. Украсить. Смазать тесто белком. Выпекать 40 мин при 180 град. Дать остыть ПИРОГИ.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Кох

Дорина — Tue, 06 Sep 2011 16:01:06 +0000

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Сахарный песок – 6 ст. ложек без верха(для теста), 3 ст.ложки без верха(в молоко)

Крупа манная – 4 ст. ложки с верхом

Мука высшего сорта – 4 ст. ложки (с горочкой)

Яйцо куриное – 6 штук

Ванилин – 1 грамм

Разрыхлитель – пол пакетика

Молоко – 0.5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар. Так же продолжая взбивать, по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться. Выключаем и отставляем в сторону миксер. В смесь добавляем разрыхлитель, манную крупу, муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев к середине. Выложим в заранее подготовленную форму (или сковороду) с высокими не менее 5 см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой). Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть – она должна быть чистой). Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин.

Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться полностью.

Пирог получается низ чуть-чуть влажным. Но тает во рту. После того, как залили молоком в духовку ставить не надо. Залили, и пускай молочко впитается. Можно чуть-чуть меньше молока, 400 гр хватит, но это на любителя.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.

Самый простой рецепт

Дорина — Sun, 04 Sep 2011 15:46:01 +0000

Тесто-3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 ч. ложку соды без верха погасить уксусом, еще взбить. Добавить один стакан муки. Все перемешать и этим тестом залить яблоки. Яблоки порезать дольками тонкими, посыпать их корицей. Выпекать 30 мин. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой. Пирог ставить в разогретую духовку. Самый простой рецепт шарлотки готов.

MyBuffet.ru | Хотите узнать больше? Посмотрите все записи в категории Пироги.