Рецепт: С вечера сделать закваску: 1 ч. ложка без горки сухих дрожжей 200 мл. чуть тёплой воды 250 гр. пшеничной муки Поставить на ночь в теплое место, накрыть крышкой или пленкой. К утру тесто должно стать жидким. Через 12 часов к тесту добавляем: 700 гр. муки 3ч. ложечки соли 3 ст. ложки сахара 3 стол. ложки подсолнечного масла 200 мл. чуть тёплой воды 200 мл. молока ванилин чуть чуть. Хорошо вымесить тесто, я вымешивала минут 20, если тесто начинало прилипать, смазывала руки растительным маслом. Потом разделила на 3 части и сделала батончики. при формировании батона тесто делаете в виде ромба, уголки заворачиваете в центр, получается квадрат, а потом складываете пополам, вот вам и батончик, укладываем швом вниз на бумагу для выпечки, можно сразу на лист, только учтите что тесть еще поднимется вдвое. Накрыть полотенцем и дать постоять 2 часа. Сделать острым ножом разрезы на глубину 1 см по углом 45 град. сбрызнуть водой из брызгалки. И поставить в разогретую духовку. выпекать при 230 град. около часа. Вниз поставить сковороду с водой, чтобы в начале выпечки в духовке был пар

пирог: 1 лист слоеного теста, 2 сладких творожных сырка по 100 гр. 1 яйцо, 1 ст.л. крахмала. посыпка 1/2 ст. л. корицы, 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. сахарной пудры 3 средних груши. 1 ст.л. сахарной пудры для украшения. Тесто раскатать и выложить в форму с бортиками 1-1,5 см., творог, крахмал, яйцо смешать, выложить на тесто, груши очистить, нарезать пластинками, выложить сверху. корицу, крахмал, сахарную пудру смешать и посыпать сверху пирог. выпекать 30-35 мин. при 200 градусах. Чуть остынет, посыпать сверху сахарной пудрой. можно подавать

Тесто: 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 100 гр.масла, 1 ст.л. разрыхлителя, 2 ст. муки, 2 ст. л. какао, 3 яйца. Все смешать кроме какао, разделить на 2 части, одну оставить как есть, можно добавить ванили, во вторую добавить какао. В круглую форму в центр по очереди наливать по 3 ст.л. теста, Тогда оно будет расплываться ровными кругами. Когда выложите все тесто, у вас на поверхности должны появится круги. ножом проведите от края к центру. Получится вот такая красота. Можно разрезать пополам и смазать сметаной с сахаром.

ТЕСТО:100Г МАЙОНЕЗА,100Г СМЕТАНЫ,100Г ПЕСКА,СОДА НА КОНЧИКЕ НОЖА,4СТ.Л.С ГОРКОЙ МУКИ .НАЧИНКА:250Г ТВОРОГА,1-2 ЯЙЦА,ПЕСОК,СОЛЬ ПО ВКУСУ.СМАЗАТЬ СКОВОРОДУ МАСЛОМ И ВЫЛИТЬ ТЕСТО.В СЕРЕДИНУ ПОЛОЖИТЬ ТВОРОГ.ВЫПЕЧЬ.

Лимонное желе

1 лимон, 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки желатина, 0,5 л. воды.

Лимон обдать кипятком, снять на терке цедру и отжать сок. В кипящую воду добавить цедру, сахар и желатин, предварительно размоченный в холодной воде. Довести до кипения, остудить и процедить смесь. Влить в нее лимонный сок, размешать, разлить по формочкам и охладить.

Традиционное дрожжевое тесто: Дрожжи,4 яйца,0,5 литра молока, 200г. маргарина,соль, сахар, мука сколько возьмет тесто.

Начинка:Вареная курица 400г., стакан риса сварить,лук зеленый много, петрушка много, тхнели сунели, масло сливочное..

Молочный хлеб

2ст. л. подсолнечного масла

325гр молока (тёплого)

(или вода + 2ст. л. сухого молока)

2ч.л. соли

2ст. л. сахара

600гр муки

1.5 ч. л. сухих дрожжей.

Муку просеивать обязательно.

Продукты закладывать

в том порядке,

как описано в рецепте.

Выпекатьпрограмма:
основная- белый хлеб,
вес – 1 кг,
тёмная корочка

Рецепт прост до безобразия. Я беру готовое слоёное тесто, раскладываю на протвень вместе с бумагой. Отварной шпинат смешиваю с зелёным соусом Песто, выкладываю на тесто, сверху посыпаю козий сыр, можно и горгонзолу, любой мягкий сыр. И в горячую духовку минут на 20 при 180-200°

Приготовить дрожжевое тесто

500мл. молока

1/3 пачки сливочного масла

1 яйцо

1/2 ч.л. соли,2ч.л. сахара

сухие дрожжи,разрыхлитель

мука

Выложить в форму смазанную раст.маслом, дать расстояться, смазать вареньем и выпекать 15-20 минут. когда остынет смазать сливками взбитыми с сахаром

тесто:

250гр майонеза,3 яйца,щепотка соли,пол. чайной ложки соды можно чуть поменьше,6 ст.лож.муки(с верхом).

Начинка:

4 шт. кортошки средних размеров очистить и потереть на средней терке,баночку шпрот(можно любые консервы в масле) рыбу размять.Тесто перемешать. Смазоть сковородку под. маслом и влить половину теста,положить кортошку,потом рыбу,поперчить и вылить вторую половину теста.И в духовку. Приятного аппетита.