Яблочный пирог с грецким орехом

Тесто:

150 гр. масла, 150 гр. сахара, 1 пачка ван. сахара, 3 яйца взбить в густую пену. 300 гр. муки и 1 пачку разрыхлителя смешать, и добавить в яичную массу. Всё хорошо размешать. Тесто выложить на приготовленный противень.
Начинка:

1 кг. яблок почистить. Порезать на тонкие пластинки и сбрызнуть лим. соком.
От двух яиц отделить белки от желтков. Белки взбить. Желтки, 1 пачку ван. сахара, 100 гр. сахара, пол ч.л. корицы взбить, добавить 100 гр. яблочного варенья, 100 гр. молотых грецких орехов. Осторожно ввести белки и размешать.
Начинку нанести на тесто и выложить все яблоки близко друг к другу. Поставить в духовку на 45 мин. при темпер. 180 гр.

Пирог «Два капитана» 250г сметаны ,250г майонеза(сметаны),3 яйца ,по щепотки соли и соды, 6 ст .ложек муки.

Замесить тесто. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, сверху натереть на крупной тёрки сырой картофель ,затем выложить мелко нарезанный репчатый лук и растертые рыбные консервы,(лучше «Сайру»).  Залить другой половиной теста. Выпечь в духовке за 40 -45 минут . Очень вкусный, сытный пирог !  Можно пирог «Два капитана» в место картошки положить варёную гречку и тоже будет вкусно. Попробуйте и вам он понравиться

Очень быстро и бесподобно вкусно. Замесить тесто из кефира, добавив соль, немного сахара по вкусу и пол чайной ложки соды, и муки по консистенции пельменного. Начинка: обжаренная на растительном масле, потертая на крупной шинковке тыква с луком. Я сначала обжариваю до золотистого цвета лук, а потом в него кладу тыкву, добавляю черный перец. Затем раскатать две лепешки. На одну из них выложить начинку, а другую положить сверху и расщепить края, прижимая лепешку, чтобы внутри не было воздуха . Жарить на сухой разогретой сковороде. Подавать со сметаной. Я в сметану добавляю чеснок и соль. Все, кто пробовал лепешки с тыквой, теперь готовят их сами. Приятного аппетита

На водяной бане: 2 ст.л. мёда, 100гр слив. масла, 1ч.л. соды гашёной, 1 стакан сахара. Помешивая держать 5 минут, затем добавить 2 яйца (заранее размешанных в стакане). Добавить 2 ст. муки и держать, помешивая до коричневого цвета. Вывалить тесто на стол, остудить, разделить на 8-10 частей и поочерёдно раскатывать и выпекать коржи минут 5 (до коричневого цвета, но они будут мягкими,потом затвердеют на воздухе)при 175 градусов.

Приготовить крем: банку варёной сгущёнки смешать с пачкой слив. масла и промазать им коржи, оставить пропитываться на ночь!!!Пирог «Дамский каприз» готов.

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
4 стакана муки;
6 ст. л сахара;
250г. маргарина;
200г. сметаны 1 5-процентной жирности;
3/4 ч.л. гашеной соды.
Для начинки:
500 гр. любых ягод;
5 ст. л. сахара;
сах. пудра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Соединить все компоненты для теста, перемешать. Вы месить тесто руками до однородной массы, положить в морозильник на ночь.

2.Тесто разморозить. Разделить на 2 части. Большую часть раскатать в круг. Другую о
ставить для решетки.

3.Выложить тесто в круглую разъемную форму, смазанную растительным маслом, руками распределить по бортику. Выпекать 5 мин в нагретой до 200°С духовке. Вынуть из духовки.

4.Ягоды помыть, положить в миску, засыпать сахаром, сок слить. Выложить ягоды на запеченную основу,оставив несколько для украшения.

5. Из остатков теста скатать жгутики, выложить из них решетку на пироге, украсить целыми ягодами.

6. Поставить пирог в нагретую до 220°С духовку, убавить огонь до 180°С. Выпекать 35 мин. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Совет:

Этот ягодный пирог можно выпекать как со свежими, так и с замороженными ягодами без косточек, а также с любым повидлом и вареньем.

В начинку из вишни хорошо положить немного рубленых грецких орехов или миндаля.

Особый аромат выпечке придаст добавление в начинку ванильного сахара или корицы.

Если хотите печь пирог сразу после приготовления теста, охладите его 30 мин в холодильнике, а затем руками распределите по форме.

Состав: 6 яиц, 1.5 ст. сахара, 1.5 ст.муки, 0.5 ч.л. соды, корица, 5-6 яблок. Для заливки: смешать 1ст. сметаны с сахаром и ванилью.

Приготовление. Взбить по отдельности белки и желтки с сахаром. К желткам добавить муку, соду, ваниль. Тесто вылить в противень застланный бумагой для выпечки. Сверху на тесто просеять корицу, и уложить яблоки нарезанные дольками.

Выпекать в духовке до готовности. Вынуть из духовки, залить заливкой и поставить в духовку на несколько минут.Вкусный яблочный пирог готов.

Вкусно, быстро, дешево. Приятного аппетита.

Продукты:200 гр.масла,380г сахара,3п ванильного сахара,175 мг лимон. сока, немного соли, 4 яйца, 300г муки, 0,5 ч.л.соды, гашенной, большая банка(850г ) абрикосов, 15 г. крахмала, 750 г творога не зернистого, 400г сливок (сметаны) 30-%-х, 1,5 пачка прозрачного фруктового желе.

1 -масло, 150 гр сахара,1 п. ванилина, соль, яйца: взбить, добавить муку и соду,
-тесто вылить на смазанный лист. Выпекать 30 минут. Остудить
2 -сок с абрикосов слить и его сохранить. Крахмал размешать с двумя ст.ложками лимонного сока. Остальной лим. сок вскипятить с 50г сахара, добавить крахмал. Остудить. Добавить творог, 100 г сахара, размешать и выложить на тесто.
3 -сливки взбить с оставшимся ванилином, в крутую пену и осторожно на творог вылить
-половинки абрикосов сверху распределить
4 –абрикосовый сок развести водой до 3/8 литра, добавить фруктовое желе и оставшийся
сахар и вскипятить. Равномерно распределить сверху получившейся глазуньи.
1 час остужать в холодильнике.

Тесто:
2 ст.муки
200 гр.сахара
200 гр. творога
200 гр. маргарина
3 яйца
1 чайная ложка соды (погасить)
6 – 7 шт яблок

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ-ТЕСТО-0,5 п.маргарина,2 ст.муки,0,5ч.л.соды,3 ст.л.сметаны.Хорошо вымесить тесто.Разделить на не равные две части.Для нижнего коржа теста надо немного больше.НАЧИНКА-3-4 луковицы порезать полукольцами,ветчину или колбасу(200гр)порезато маленькими кубиками.Все поджарить и остудить.Отдельно взбить 2 яйца,натереть на терке сыр(150 гр),2 ст.л.майонеза и смешать с остывшим луком и колбаской.Верхний слой коржа поколоть вилкой.Печь при 180 гр.

Пирог с капустой.

Начинка: капуста (500 гр) мелко нашинковать, лук (2 головки) припустить на медленном огне до изменения цвета. Капусту выложить в противень с высокими краями и немного присолить, полить растопленным маргарином (4-5 ст.л.) и разложить по верху лук. Все залить тестом: хорошо взбить 3 яйца, 5 ст.л. сметаны, 5 ст.л. майонеза, 1ч.л. соли, 2 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.л. муки. Печь 40 мин. при t=180. Готовый пирог перевернуть на блюдо и по желанию посыпать зеленью.