- говядина – 300г
- свинина – 300г
- яйцо – 1 шт.
- вода – 1/4 стакана

соль, черный молотый перец – по вкусу для начинки:

- грибы сушеные – 100г
- лук репчатый – 1-2 луковицы
- масло сливочное – 1 ст.л.
- масло растительное для фритирования