перец сладкий и горький зеленый – по 500 г
кинза – 250 г
зелень петрушки – 250 г
зелень укропа – 250 г
зелень сельдерея – 150 г
чеснок – 3 зубчика
кориандр молотый – 1 ст. ложка
уксус винный
соль

Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. При правьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.
Перец и зелень обработайте, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, добавьте специи, соль, перемешайте и разложите в банки. Храните на холоде.
Аджика зеленая приятного аппетита!

450 г клюквы,
115 г сахара,
1 мандарин,
1 лимон,
1 лайм,
2 ст.л. воды.

Приготовление:
Очистите цедру цитрусовых, нарежьте тонкими полосками. Мякоть порежьте. Разведите в кастрюле сахар с водой, дайте ему вскипеть и по кипятите пару минут до растворения. Добавьте цедру и мякоть. В том же режиме по кипятите ещё минуту. Добавьте клюкву и кипятите смесь 5-7 минут.