Фаршированная рыбка.

Фаршированная рыбка делается так.
Берётся рыбка любая,только что бы была большая.Это может быть щука,форель,сазан или как у меня белый амур.
Рыбу чистим,моем и аккуратно снимаем с неё шкуру, плавники нетрогаем,вынимаем всё мясо,при этом всё это делаем аккуратно,что бы непорвать кожу.Мясо отделяем от кости,режем мелко.
В готовый фарш добавляем мелко нарезанный лук (Лука можно побольше),добавляемспеции,перец,соль,перемешиваем.Готовый фарш засовывать в рыбу,придаваяформу рыбы.Зашиваем брюшко,и ставим в духовку, предварительно смазав рыбу майонезом. Приятного аппетита!