Курица в маринаде

Вскипятите 3л воды. Добавьте соли( посоленее, чем едите), 1ч.л молотого кориандра, 4 шт лаврушки, перец молотый( лучше отдает аромат)- довести до кипения- снять и охладить. Добавить в рассол 1 головку давленого чеснока. В большую кастрюлю вылить рассол и опустить в него курицу- на ночь. Достать, обсушить и смазать мйонезом или сметаной, или разведеным водой медом. Далее можно приготовить в гриле, на противне или решетке.