Свинина, запеченная с сыром и помидорами.

Кусок свинины вымыть, обсушит, натереть специями. Сделать поперечные надрезы,но не разрезать до конца. В разрезы всыпать немного специй,положить по1-2 лепестку нарезанного чеснока, 1 кружку помидора,ломтику сыра.Обложить отваренным в течение 5 мин. картофелем,завернуть в фольгу изапекать при 200*С 45-50 минут. За 5-7 минут до окончания фольгу развернуть и дать мясу подрумяниться.