Потребуется 1 кг кальмаров, 500 гр репчатого лука. Кальмары отварить с лавровым листом не дольше 10 минут, почистить, нарезать кольцами. Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами и тушить с растительным маслом до полной готовности. Положить туда кальмары, размешать. Добавить по вкусу соль, приправу, для цвета немного шафрана. Тушить все это 15 минут. Для гарнира лучше использовать рис, в качестве приправы соевый соус. Кальмары, тушенные с луком готовы.