Утка медовая с яблоками и мандаринами.

Утку натереть солью, перцем, чесноком. В полстакане воды развести 1 столовая ложку меда.Смазать сиропом утку и дать обсохнуть. Снова смазать сиропоми запечь в рукаве при 180 гр 1 час 25-40 минут. Нафаршировать дольками яблок, мандарина с кожицей и черносливом.  В процессе жарки рукав разрезать через час и поливать время от времени сиропом медовым.