Индейка, запечёная в духовке

Маринуем индюшку в следующем составе: соевый соус – 4 ст.л., сахара 2 ст.л., чеснок 4 зубка или по вкусу, 2 стол.л. кунжутного масла, кусочек корня имбиря очищенного и тёртого на мелкой тёрке. Делаем углубления ножом в наиболее толстых слоях мяса: грудинке и ножах. Тщательно обливаем индейку маринадом, стараясь залить в сдделанные прорези, а так же вовнутрь. Кладем в глубокую посуду на несколько часов в маринад, при этом стараюсь переворачивать птицу несколько раз, для пропитки маринадом.