Печенье из рассола. 1 стакан рассола,вкуснее от помидор,0,5 ст.сахара,0,5 ст.масла подсолнечного или топленного,пол чайной ложки соды,муки нужно столько,чтоб получилось крутое тесто. Сахар перемешать с маслом,добавить рассол,муку перемешанную с содой. Выпекать разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

200г молока,
100г клубники
1ч.л цедры лимона,
1ч.л сахара.

Клубнику мелко нарезать, добавить лимонную цедру и взбить миксером.
Массу перелить в охлаждённый бокал, добавить несколько кубиков льда, на край стакана посадить ягоду клубники.  Клубничный коктейль готов.

Борщ Постный: на лить в кастрюлю 2л.воды,дать закипеть,добавить 2 шт. средней картофеля, нашинкованной капусты-1/4 качана. Натереть на крупной терке 1 морковь, 1 свеклу. Спассеровать на сковородке на подсолнечном масле 1 луковицу, 1 болгарский перец,морковь и свеклу,помидоры или томат.пасту. Добавить в суп,соль по вкусу,лавров.лист,зелень. Если любите-можно добавить тыкву,на резаную кубиками,фасоль.

Сок апельсиновый – 50 мл,
150г молока,
100г мороженого,
100г шоколада.

Молоко, сок и мороженое взбить миксером. Массу перелить в охлаждённый бокал,
добавить несколько кубиков льда и посыпать тертым шоколадом.  Шоколадно-апельсиновый коктейль  готов.

грибы (свежие) – 300г или отваренные – 150г
картофель – 500г
масло сливочное или маргарин – 3- 4 ст.л.
толченые сухари – 2–3 ст.л.
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
Чистим картофель и натираем его на терке, смешиваем с мелко нашинкованными грибами, солим и из полученной смеси жарим блинчики (если они разваливаются, к смеси добавляют толченые сухари или муку либо яйцо). Перед употреблением блинчики поливаем сметаной медом или соусом по вкусу. БЛИНЧИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ.

Коктейль банановый

1 банан, 0,5 л холодного молока, 2 ч.л. тертого шоколад или 2 г молотой корицы.

Очистите банан, порежьте его на кусочки, опустите в молоко, взбивайте миксером 3-4 минуты. Полученную массу вылейте в высокие бокалы и посыпьте тертым шоколадом или корицей. коктейль
поднимает настроение! На 4 порции. Время приготовления 3 мин.  Коктейль из бананов.

- 1 кг картофеля очистить, вымыть, натереть на мелкой терке,положить в чистое полотенце, сильно отжать, прибавить 150 мл молока,3-4 яйца, 2—3 ст. ложки пшеничной муки, соль, все перемешать.

- Растительное масло или свиной жир разогреть, класть в него по одной столовой ложке приготовленного теста, тесто расплющивать так,чтобы получились оладьи размером в 1 ладонь, обжаривать с обеих сторон до светло-коричневого цвета и образования хрустящей корочки.

Гарнир: яблочное пюре, компот или салат.

Примечание: в тесто можно добавить 4-5 ст. ложек измельченной пряной зелени (петрушка, укроп, шнитт-лук, мелисса. Картофельные оладьи готовы.

Напиток «Новогодний».

В бокал положить 50 г консервированных фруктов ассорти. В миксере взболтать 50 г охлажденного молока, 20 г – малинового сиропа, столько же сливочного мороженого, после чего перелить в бокал с фруктами.  Напиток «Новогодний» можно приготовить на новый год.

Коктейль «ЗЕЛЁНЫЙ КРОКОДИЛ»
Киви 2 шт.
Ананас 2-а куска
Лимон 1 шт.
Сахар по вкусу

Киви и ананас нарезать кусочками,поместить в блендер,засыпать сахару и выжать сок лимона.
Взбить,перелить в бокалы на тонкой ножке,добавить лёд.  Коктейль готов.

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
- творог (обезжиренный) – 150 гр
- сахар – 75 гр
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- растительное масло – 6 ст.л.
- мука – 250 гр
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- сливочный сыр – 250 гр
- сахар – 60 гр
- ванильный сахар – 1 пакетик
- яйцо (желток) – 2 шт.
- абрикосы – 1 кг.

Перемешать творог с сахаром, яйцом и солью. Постепенно влить, помешивая, растительное масло. Смешать муку и разрыхлитель. Просеять половину поверх творожной массы и перемешать. Добавить оставшуюся мучную смесь и замесить тесто. Накрыть и оставить на 10 минут.

Для начинки перемешать сыр, сахар, ванильный сахар и желтки. Абрикосы разрезать пополам и вынуть косточки. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, сложить в несколько слоев и снова раскатать. Повторить этот процесс 3 раза. Раскатать тесто в большой прямоугольник и разрезать его на 12 квадратов со стороной 10 см.

Выложить квадраты теста на противень, выстеленный бумагой для выпекания. Положить на каждый по 1 ст. ложке крема и выложить сверху фрукты. Немного согнуть вовнутрь уголки теста и прижать их. Выпекать слойки 20 минут при 200С. Дать остыть на решетке и посыпать орешками.